特色拌凉皮的做法

夏季里家家少不了凉拌菜，所以即使快手凉拌我们也要把它做的有滋有味。今天来道特色拌凉皮，味道很棒我家都喜欢，分享给大家尝试一下。

主料
拉皮1袋	黄瓜1根	火腿适量
白糖1勺	香醋3勺	辣椒油1勺
生抽2勺	香菜少许	芝麻酱1大勺

特色拌凉皮热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
拉皮	克	127千卡	61千卡	0.2克	0.3克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克
香醋	克	37千卡	91千卡	1.5克	0.46克
辣椒油	克	189千卡	900千卡		100克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
芝麻酱	克	278千卡	381千卡	11.27克	9.73克
总量	763克	特色拌凉皮热量/卡路里982千卡
热量982千卡，相当于跳台滑雪140分钟消耗的热量...420

特色拌凉皮的做法，共9个步骤

1/9. 拉皮就是这个，还有一种和这个差不多的凉皮也可以。先用水泡散后控水。
2/9. 辣椒油我是自己做的，辣椒粉加少许花椒粉加熟白芝麻混合，油烧热浇在上面就OK了，拌凉菜拌面吃都非常棒。嫌麻烦直接买辣椒油也可以。
3/9. 芝麻酱加少量水调开。注意要朝一个方向搅动。
4/9. 黄瓜和火腿切丝。
5/9. 控去水的凉皮放入盆子里。
6/9. 把黄瓜丝、火腿、辣椒油进去。
7/9. 调入白糖，香醋，生抽，盐，拌匀。最后把调好的芝麻酱倒进去拌匀即可。
8/9. 再撒上少许香菜碎开动。
9/9. 带有麻香味，好爽口。