汽锅排骨的做法

主料
猪小排15块	香菇6朵
辅料
大葱段一根	姜片10片	大蒜5瓣
枸杞10个	上海黄酒5大勺	花椒10粒
八角3-4小块	盐适量	生抽3勺
香叶1片	桂皮一小块	鸡蛋1只
面粉20克

汽锅排骨热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
猪小排	克	1373千卡	278千卡	16.7克	23.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
总量	629克	汽锅排骨热量/卡路里1408千卡
热量1408千卡，相当于钢铁厂工作176分钟消耗的热量...480

汽锅排骨的做法，共3个步骤

1/3. 将排骨与葱段 姜片 黄酒 盐 花椒 八角混合放入冰箱内 腌制3小时
2/3. 鸡蛋 面粉少许盐制成面糊 把腌制好的排骨去除调料后放入面糊中 八成油温将排骨炸至金黄色 捞出
3/3. 将炸好的排骨整齐码放到汽锅中 取大碗一只放入香菇水 生抽 黄酒 枸杞 大蒜片 葱段 姜片 盐 桂皮 香叶 搅拌后倒入排骨之上 开锅后转小火80分钟 最后撒上香葱 美味汽锅排骨就做好了

小窍门

排骨要切成小块容易入味 干香菇泡发香菇水留下