锦鲤的发展史至今已有百余年，锦鲤品种由最初的几个品种演变到目前百余个品种。下面我们了解一下锦鲤的品种分类及其生活习性。
锦鲤对环境的适应力强，但对水温的剧烈变化则显得脆弱，尤其是温差猛烈变化4℃以上时，在其体表就会出现白膜，即感冒症状，请多小心。锦鲤是杂食性鱼类，植物碎片、红虫、蚯蚓、面包虫、蚕蛹、米饭、面包、水果均可作为食物。一般以植物性饲料占六成、动物性饵料占四成的比例最为恰当。
凡具有色彩、斑纹及可供人欣赏的鲤鱼称为锦鲤。现在，日本爱鳞会将锦鲤分成几大类，每类又根据锦鲤体表色彩和斑纹的不同分为很多品种，具体分类见下：
白底上有红色斑纹的锦鲤称为红白。它是锦鲤中最具代表性的品种之一，与大正三色和昭和三色一起被称为御三家。红白锦鲤以皮肤鳞片细滑、红色斑纹油润鲜艳、白质细嫩洁白而出名。
判断一条好的红白锦鲤，首先，体形要求不能过胖或过瘦，以健壮为最佳。其次是质地，锦鲤的绯（也可称为红斑或红质）可分为三大类：鲜红色、明亮的红柿色、暗红色，若细分可有几十种，但无论哪种红质都要求明亮、均匀、稳定。白质要求雪白一片，因为只有雪白才能衬出红质的优美，若带黄色则不行，甚至可能是生病的征兆。然后才是花纹。
锦鲤体表有红、黑、白兰种颜色，因是在日本大正年间培育出的品种，故称为大正三色，简称三色。大正三色是在红白的基础上多了一种墨色，所以说墨质是大正三色最具特色的鉴赏点，当然红质和白质也是非常重要的。该鱼生长速度快、体色鲜艳、切边整齐、色斑浓厚，已成为目前日本锦鲤玩家争相抢购的名种之一。
昭和三色是在日本昭和年间培育出的，体表有红、黑、白二三种颜色的锦鲤品种，简称为昭和。体色以大块墨色为底色，有分布匀称的红、白色斑，传统的昭和三色以日本中部偏北的佐久间渔场生产的为上品，该渔场培育的传统昭和三色墨色浓厚、红白斑分布匀称、体型粗大，极具锦鲤所表现的力的美感。但其在一龄以下则色泽非常浅薄，要在三龄以上才可真正看出它的美姿。
黄金在狭义上是指体色呈金黄色的锦鲤，但一般也把以黄金作为基本品种杂交培育而成的白金、白黄金、金松叶等全身具有闪亮金属光泽的锦鲤统称为黄金类。
黄金鲤与除写鲤以外的锦鲤交配而繁殖出来的，具有两色及两色以上的花纹且体表有光泽的锦鲤称为花纹皮光鲤。
在以白色或红色为底色的锦鲤背部如分布有小块墨斑，犹如一块块甲片，称为别甲或别光，是在大正三色选育过程中所分离出来的品种。
如果在以白色、红色、黄色为底色的锦鲤体表上有大块的墨斑，如同大块的墨色写书在上面，则称为写鲤。日本东京静冈县并木渔场所培育的白写非常出名，他们培育的白写的体色达到了白斑雪白、墨斑漆黑的程度，且体型粗壮、游姿优美。
光写是写鲤和黄金鲤杂交的后代，体表具有闪亮的金属光泽，其色斑与写鲤相似，身上有大块斑纹。
浅黄是锦鲤的原始品种，其背部呈浅蓝色，有清晰的鳞片网纹，腹部和各鳍为橙黄色。该品系如背部的鳞片网纹不清晰，就算其橙黄色再鲜艳，也属于下品，难登大雅之堂。
丹顶锦鲤是所有锦鲤品种中受限制最多的品种，明确的定义是头部要有一个圆型的色斑块，身体其他部位不得有与头部相同的色块，眼部无污点，吻部一点颜色都不能有。
一、锦鲤的生活习性
锦鲤对环境的适应力强，但对水温的剧烈变化则显得脆弱，尤其是温差猛烈变化4℃以上时，在其体表就会出现白膜，即感冒症状，请多小心。锦鲤是杂食性鱼类，植物碎片、红虫、蚯蚓、面包虫、蚕蛹、米饭、面包、水果均可作为食物。一般以植物性饲料占六成、动物性饵料占四成的比例最为恰当。
二、锦鲤的品种分类
凡具有色彩、斑纹及可供人欣赏的鲤鱼称为锦鲤。现在，日本爱鳞会将锦鲤分成几大类，每类又根据锦鲤体表色彩和斑纹的不同分为很多品种，具体分类见下：
①红白锦鲤
白底上有红色斑纹的锦鲤称为红白。它是锦鲤中最具代表性的品种之一，与大正三色和昭和三色一起被称为御三家。红白锦鲤以皮肤鳞片细滑、红色斑纹油润鲜艳、白质细嫩洁白而出名。
判断一条好的红白锦鲤，首先，体形要求不能过胖或过瘦，以健壮为最佳。其次是质地，锦鲤的绯（也可称为红斑或红质）可分为三大类：鲜红色、明亮的红柿色、暗红色，若细分可有几十种，但无论哪种红质都要求明亮、均匀、稳定。白质要求雪白一片，因为只有雪白才能衬出红质的优美，若带黄色则不行，甚至可能是生病的征兆。然后才是花纹。
②大正三色
锦鲤体表有红、黑、白兰种颜色，因是在日本大正年间培育出的品种，故称为大正三色，简称三色。大正三色是在红白的基础上多了一种墨色，所以说墨质是大正三色最具特色的鉴赏点，当然红质和白质也是非常重要的。该鱼生长速度快、体色鲜艳、切边整齐、色斑浓厚，已成为目前日本锦鲤玩家争相抢购的名种之一。
③昭和三色
昭和三色是在日本昭和年间培育出的，体表有红、黑、白二三种颜色的锦鲤品种，简称为昭和。体色以大块墨色为底色，有分布匀称的红、白色斑，传统的昭和三色以日本中部偏北的佐久间渔场生产的为上品，该渔场培育的传统昭和三色墨色浓厚、红白斑分布匀称、体型粗大，极具锦鲤所表现的力的美感。但其在一龄以下则色泽非常浅薄，要在三龄以上才可真正看出它的美姿。
④黄金
黄金在狭义上是指体色呈金黄色的锦鲤，但一般也把以黄金作为基本品种杂交培育而成的白金、白黄金、金松叶等全身具有闪亮金属光泽的锦鲤统称为黄金类。
⑤花纹皮光鲤
黄金鲤与除写鲤以外的锦鲤交配而繁殖出来的，具有两色及两色以上的花纹且体表有光泽的锦鲤称为花纹皮光鲤。
⑥别甲
在以白色或红色为底色的锦鲤背部如分布有小块墨斑，犹如一块块甲片，称为别甲或别光，是在大正三色选育过程中所分离出来的品种。
⑦写鲤
如果在以白色、红色、黄色为底色的锦鲤体表上有大块的墨斑，如同大块的墨色写书在上面，则称为写鲤。日本东京静冈县并木渔场所培育的白写非常出名，他们培育的白写的体色达到了白斑雪白、墨斑漆黑的程度，且体型粗壮、游姿优美。
⑧光写
光写是写鲤和黄金鲤杂交的后代，体表具有闪亮的金属光泽，其色斑与写鲤相似，身上有大块斑纹。
⑨浅黄
浅黄是锦鲤的原始品种，其背部呈浅蓝色，有清晰的鳞片网纹，腹部和各鳍为橙黄色。该品系如背部的鳞片网纹不清晰，就算其橙黄色再鲜艳，也属于下品，难登大雅之堂。
⑩丹顶
丹顶锦鲤是所有锦鲤品种中受限制最多的品种，明确的定义是头部要有一个圆型的色斑块，身体其他部位不得有与头部相同的色块，眼部无污点，吻部一点颜色都不能有。
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