酥松可口黄桥烧饼的做法

主料
面皮 面粉250克	面皮 温水150克	面皮 酵母2克
面皮 泡打粉2克	油酥 猪油50克	油酥 低粉100克
咸馅料 葱碎一小把	咸馅料 猪油25克	咸馅料 低粉10克
咸馅料 椒盐少许	甜馅料 猪油25克	甜馅料 低粉10克
甜馅料 糖25克	黑芝麻少许

酥松可口黄桥烧饼热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
黑芝麻	克	533千卡	517千卡	19.1克	46.1克
总量	103克	酥松可口黄桥烧饼热量/卡路里533千卡
热量533千卡，相当于长笛266分钟消耗的热量...120

酥松可口黄桥烧饼的做法，共17个步骤

1/17. 面皮料混合，揉至光滑，盖湿布醒发30分钟
2/17. 油酥料混合拌匀
3/17. 做成油酥，放冷藏室冷藏半小时
4/17. 咸甜馅料分别拌匀， 每种馅料分成6份，共12份
5/17. 面皮和油酥，分别分成12份
6/17. 面皮包裹油酥，像捏汤圆样的捏紧，收口超上，擀开呈椭圆形
7/17. 左右对折
8/17. 从上往下卷起，放置在案板上
9/17. 用手压平，成圆形。不用擀得太薄，可以将馅料包裹住即可
10/17. 包裹住馅料，捏紧收口
11/17. 收口朝下，按照包裹馅料不同，擀开成椭圆或者圆形
12/17. 放烤盘，表面刷一层糖水
13/17. 均匀撒上芝麻
14/17. 烤箱预热180度，烤20分钟，表面上色变黄就可以取出
15/17. 成品酥松，口感棒棒哒
16/17. 成品
17/17. 成品