虫草菇是冬虫夏草菇的简称，它是菇菌的一种，但和天然虫草有着相似的保健功效，只要虫草菇的吃法合理，虫草菇的营养价值与功效不逊色于天然虫草哦！ 第一次吃这个菜是在香格里拉酒店吃的，就是那个贼啦奢侈的香格里拉，今天把这个超级养生的凉拌菜分享给大家
用料
| 荷兰豆 | 适量 |
| 虫草菇 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 大蒜 | 适量 |
养生–凉拌虫草菇荷兰豆的做法
虫草菇一小把冲洗后提前温水泡发
荷兰豆洗净切丝，水里加点盐、油，开水下入荷兰豆焯10-15秒出锅。再焯虫草菇。
荷兰豆需过凉水，口感比较爽脆，控干水分。
加入盐、蒜泥、鸡精、一点点糖、香油，搅拌均匀。
装盘可以淋点芝麻，搞定！减肥必须菜，过节清口菜
收藏