酱爆四宝的做法

类别:骨质疏松食谱便秘食谱健脾开胃食谱私家菜贫血食谱
工艺:酱爆口味:酱香味食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料:毛豆100克 牛肉(肥瘦}120克
辅料:玉米（鲜）40克 胡萝卜40克
调料:大葱10克 姜10克 甜面酱10克 豆瓣辣酱10克 白酒3克 植物油20克
指数:营养8 难易7 时间6 养颜5

做法步骤：

'1.将胡萝卜洗净切丁；葱、姜洗净，均切成末；将毛豆、胡萝卜丁、玉米混合，用开水煮熟后捞出，备用。
2.锅中放入20克油烧热，爆香葱、姜末。
3.再放入牛肉炒至变色。
4.放入甜面酱、辣豆瓣酱、酒、水10毫升炒香，最后放入炒好的毛豆、胡萝卜丁及玉米炒匀即可。