| 主料 | ||
| 蝶鱼一条适量 | 姜片适量 | 大蒜适量 |
| 葱段适量 | 醋适量 | 生抽适量 |
| 冰糖适量 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 家常红烧蝶鱼热量/卡路里659千卡 | |||
| 热量659千卡，相当于打磨地板146分钟消耗的热量...270 | |||||
家常红烧蝶鱼的做法，共5个步骤
1/5. 葱酱蒜切好备用
2/5. 将蝶鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀方便入味
3/5. 在鱼上拍上薄薄一层干面粉，然后下油锅煎，煎至表皮变色就可以了
4/5. 锅中倒入少许油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入煎好的鱼，然后讲事先调好的醋，生抽快速浇在鱼上。
5/5. 加盐，锅中加水，稍微没过鱼即可。中火炖十五分钟就出锅啦
收藏