随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，我国高尿酸患病者在不断增加。根据近年各地高尿酸血症患病率的报道，目前我国约有高尿酸血症者1.2亿，约占总人口的10%，高发年龄为中老年男性和绝经后女性，但近年来有年轻化趋势。
尿酸是体内新陈代谢的产物，由细胞核内的嘌呤分解而成。高尿酸血症是因体内尿酸生成过多和(或)排泄过少所致。高尿酸血症的诊断标准为：正常饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男＞416.5μmol/L或女＞357μmol/L。高尿酸血症易引发疾病有：痛风性关节炎，痛风性肾病、尿酸结石、尿毒症、动脉粥样硬化，加重冠心病、高血压，损伤胰腺B细胞、诱发或加重糖尿病。
健康是我们每个人的追求，如何避免高尿酸血症呢？这里有几点建议：
1、定期检查，监测血尿酸值。
2、适当运动。
3、低脂肪饮食：高尿酸血症的病人多数伴有血脂异常，故应采用低脂肪饮食。
4、蛋白质应限量：高蛋白质饮食可导致内源性嘌呤合成增高，可能增加尿酸的含量，故应限量食用。
5、碳水化合物要保证：适量碳水化合物可防止组织分解代谢产生酮体，使尿酸清除率和排泄量增加，应作为热能的主要来源。
此外，由于高尿酸血症是因为体内嘌呤代谢紊乱所致，膳食治疗方面主要是禁用高嘌呤食物（如肉馅、凤尾鱼、动物内脏、小虾等），限制嘌呤食物（如牛肉、猪肉、鸭等），减少外源性核蛋白，以降低血清尿酸水平并增加尿酸的排出。
尿酸是体内新陈代谢的产物，由细胞核内的嘌呤分解而成。高尿酸血症是因体内尿酸生成过多和(或)排泄过少所致。高尿酸血症的诊断标准为：正常饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男＞416.5μmol/L或女＞357μmol/L。高尿酸血症易引发疾病有：痛风性关节炎，痛风性肾病、尿酸结石、尿毒症、动脉粥样硬化，加重冠心病、高血压，损伤胰腺B细胞、诱发或加重糖尿病。
健康是我们每个人的追求，如何避免高尿酸血症呢？这里有几点建议：
1、定期检查，监测血尿酸值。
2、适当运动。
3、低脂肪饮食：高尿酸血症的病人多数伴有血脂异常，故应采用低脂肪饮食。
4、蛋白质应限量：高蛋白质饮食可导致内源性嘌呤合成增高，可能增加尿酸的含量，故应限量食用。
5、碳水化合物要保证：适量碳水化合物可防止组织分解代谢产生酮体，使尿酸清除率和排泄量增加，应作为热能的主要来源。
此外，由于高尿酸血症是因为体内嘌呤代谢紊乱所致，膳食治疗方面主要是禁用高嘌呤食物（如肉馅、凤尾鱼、动物内脏、小虾等），限制嘌呤食物（如牛肉、猪肉、鸭等），减少外源性核蛋白，以降低血清尿酸水平并增加尿酸的排出。
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