松松软软的海绵蛋糕的做法

主料
低筋面粉200克	鸡蛋5个	白砂糖150克
色拉油50克

松松软软的海绵蛋糕热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
低筋面粉	克	708千卡	354千卡	9.4克	1.4克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白砂糖	克	600千卡	400千卡
色拉油	克	449千卡	898千卡		99.8克
总量	469克	松松软软的海绵蛋糕热量/卡路里1856千卡
热量1856千卡，相当于耕种309分钟消耗的热量...360

松松软软的海绵蛋糕的做法，共7个步骤

1/7. 鸡蛋打于稍大些的盆中，加入白砂糖，初步搅拌均匀；面粉过筛；
2/7. 将打鸡蛋的盆至于热水中，开始用打蛋器打松软，打蛋的过程中可以感觉到打蛋器的阻力渐渐增加，约15分钟后，蛋液被打发，成白色，比较稠，此时，打蛋器打蛋过后可以留下清楚的纹理，提起打蛋器后蛋液黏着在打蛋器上，非常缓慢的留下，此时即可；
3/7. 面粉分4次加入打好的蛋液中，每次都是先加面粉，然后用铲子或者刮刀从盆底部向上翻，约十下左右即可翻拌均匀，一定不要像平时和面一样搅动，一定要翻动，直到所有面粉加完翻拌均匀；
4/7. 烤箱180度上下火开始预热；面糊中加入色拉油，按照同4的办法翻拌均匀；
5/7. 烤盘底部铺上烤布，将面糊倒入，然后用劲在桌面上震动烤盘，最主要的目的是使其中的空气排出；
6/7. 入烤箱，先用180度烤7分钟，此时观察表面如果已经烤成黄色的蛋糕皮，此时在上面盖一层锡纸，然后调节到150度再烤3分钟，然后关火，在里面焖两分钟，就差不多了，检验是否成熟的办法是用牙签扎一下，如果牙签很轻松扎透，并且不粘面就好了，不要烤大了。
7/7. 放凉了，切块就行啦！