豆腐不好煎,但是加个鸡蛋就不一样了……
1/4. 豆腐切方块,油热下锅。开大火,倒入搅散的鸡蛋
2/4. 鸡蛋成型后,换小火,划烂。翻边
3/4. 豆腐金黄后,捞出。剩下的油,放入辣椒大蒜,放盐和蚝油炒香。可以适量加水,煮点汤汁。
4/4. 炒好的酱料淋上去即可。香脆可口
豆腐不要切太薄
主料 | ||
豆腐适量 | 鸡蛋适量 | 辣椒适量 |
大蒜适量 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 641克 | 蛋液煎豆腐热量/卡路里1048千卡 | |||
热量1048千卡,相当于槌球419分钟消耗的热量...150 |
蛋液煎豆腐的做法,共4个步骤
1/4. 豆腐切方块,油热下锅。开大火,倒入搅散的鸡蛋
2/4. 鸡蛋成型后,换小火,划烂。翻边
3/4. 豆腐金黄后,捞出。剩下的油,放入辣椒大蒜,放盐和蚝油炒香。可以适量加水,煮点汤汁。
4/4. 炒好的酱料淋上去即可。香脆可口
小窍门
豆腐不要切太薄