蛋液煎豆腐的做法

豆腐不好煎，但是加个鸡蛋就不一样了……

主料
豆腐适量	鸡蛋适量	辣椒适量
大蒜适量

蛋液煎豆腐热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
总量	641克	蛋液煎豆腐热量/卡路里1048千卡
热量1048千卡，相当于槌球419分钟消耗的热量...150

蛋液煎豆腐的做法，共4个步骤

1/4. 豆腐切方块，油热下锅。开大火，倒入搅散的鸡蛋
2/4. 鸡蛋成型后，换小火，划烂。翻边
3/4. 豆腐金黄后，捞出。剩下的油，放入辣椒大蒜，放盐和蚝油炒香。可以适量加水，煮点汤汁。
4/4. 炒好的酱料淋上去即可。香脆可口

小窍门

豆腐不要切太薄