有肉有菜的焖面

夏日至，大口吃面，最喜欢豆角焖面，有肉有菜

焖面的用料

面条 500克	肉 250克
豆角 400克	料酒 适量
生抽 适量	老抽 适量
西红柿 1个	盐 适量
味精 适量

焖面的做法

步骤1
豆角洗净切段
步骤2
葱切段，蒜切片，姜切末
步骤3
西红柿切碎
步骤4
肉切片
步骤5
面条拌上油
步骤6
起锅烧油放入花椒八角煸香捞出
步骤7
放入葱姜蒜炒香
步骤8
加入肉
步骤9
炒制变色喷入料酒去腥➕生抽调味➕老抽上色
步骤10
加入豆角
步骤11
加入西红柿
步骤12
加入盐味精
步骤13
加入适量水
步骤14
汤烧开➕面条
步骤15
盖盖小火焖8分钟左右
步骤16
出锅搅拌均匀

焖面的烹饪技巧

夏天的清晨还不是太热，早晨就把焖面做好，再熬一锅绿豆水，中午下班回到家即可吃放，而且也不热