多味西兰花的做法

类别:清真菜防癌抗癌食谱健脾开胃食谱学龄期儿童食谱
工艺:烧口味:酸甜味食用:早餐、中餐、晚餐
主料:西兰花750克
调料:花生油75克 白醋50克 白砂糖75克 花椒1克 辣椒(红、尖、干}2克 姜5克 盐5克 味精2克 淀粉(玉米}10克
指数:营养7 难易7 时间7 麻辣2

做法步骤：

'1.将西兰花洗净，掰成碎块；
2.西兰花用清水洗净，入锅焯透待用；
3.干辣椒、姜洗净切细丝；
4.炒勺上火，放油烧热，投入花椒炸香；
5.捞出花椒后再放辣椒丝、姜丝煸出香味；
6.随即加料酒、醋、白糖、精盐、味精，调好口味；
7.倒入西兰花稍煨2分钟入味；
8.将烧好的西兰花出勺，整齐码放盘内；
9.再将锅内汤汁，淋上水淀粉勾芡，浇入盘内即成。