酸辣荞麦面的做法

主料
荞麦面100克	红辣椒2小根	黄瓜丝少许

酸辣荞麦面热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
荞麦面	克	304千卡	304千卡	9.7克	2.7克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
总量	395克	酸辣荞麦面热量/卡路里422千卡
热量422千卡，相当于压腿169分钟消耗的热量...150

酸辣荞麦面的做法，共4个步骤

1/4. 红辣椒洗净后斜切成片。
2/4. 红辣椒洗净后斜切成片。
3/4. 开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，
至挑起面条能轻松夹断即可。
4/4. 捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，
调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、
糖一茶匙、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，
再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。

小窍门

如果是夏天吃，可以在荞麦面煮熟后过凉水，再放调料和配料拌匀，入冰箱冷藏半小时，食用前撒上白芝麻即成。