绿豆腐竹煲乳鸽的做法

绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

主料
乳鸽一只	腐竹100克	绿豆半碗
辅料
红枣3颗	姜1小块	葱6根
盐1茶匙	胡椒1茶匙

绿豆腐竹煲乳鸽热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
乳鸽	克	1595千卡	352千卡	11.3克	34.1克
腐竹	克	461千卡	461千卡	44.6克	21.7克
绿豆	克	530千卡	329千卡	21.6克	0.8克
总量	714克	绿豆腐竹煲乳鸽热量/卡路里2586千卡
热量2586千卡，相当于安装风雪护窗517分钟消耗的热量...300

绿豆腐竹煲乳鸽的做法，共9个步骤

1/9. 腐竹用温开水泡发、洗净、切段；绿豆用凉水浸泡；姜切片，葱打结；红枣取出枣核备用。
2/9. 乳鸽清洗干净，剁小块。
3/9. 放入砂锅内，加1000毫升凉水。
4/9. 大火煮开，捞去血沫。
5/9. 小火慢炖20分钟后，加入姜、葱。
6/9. 再炖5分钟，倒入绿豆炖20分钟。
7/9. 加入腐竹，加盐、胡椒；再炖10分钟。
8/9. 加入红枣，调好味即可（发现没，我换了个小砂锅哦。待会好拍PP的）。
9/9. 炖好、离火。