南瓜营养价值高，走街上忍不住要买，可是放几天也没用，今天晚上下定决心要把它给用掉点。灵机一动，南瓜派，做好后，好吃到简直停不下来。自我感觉这是我厨艺的进阶之作。哈哈。（原谅我豪放不羁有啥说啥的性格）
1/12. 南瓜切掉四分之一，去皮去籽洗净。
2/12. 切块。
3/12. 上蒸锅。
4/12. 此时开始用热水和面，为避免烫伤，用筷子搅匀，再用手揉面，成型不粘手为好。
5/12. 此时，南瓜熟了。（南瓜很容易熟的，如果不放心，用筷子扎一下看透不透）
6/12. 炒糖，有难度的一步。油热后放白砂糖，立即将火调到最小，快速翻炒待，出现图中色泽后迅速加入南瓜块，搅匀。（搅拌南瓜时不要把火给灭了，否则糖会凝固，变成糖葫芦外层那种硬硬的）
7/12. 馅料盛出备用。
8/12. 面揉成长段，切块。
9/12. 擀成面皮，厚薄适中。
10/12. 捏成饺子形状。
11/12. 入油锅炸。
12/12. 成品。
用温水也可以和面，但是开水和出来的面更松软。喜欢嚼劲的可以用温水。
| 主料 | ||
| 南瓜切块后够一盘的量 | 白砂糖一汤勺 | 家常面粉一碗 |
| 开水和面用 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 令人垂涎三尺的南瓜派热量/卡路里303千卡 | |||
| 热量303千卡，相当于踮脚63分钟消耗的热量...288 | |||||
令人垂涎三尺的南瓜派的做法，共12个步骤
1/12. 南瓜切掉四分之一，去皮去籽洗净。
2/12. 切块。
3/12. 上蒸锅。
4/12. 此时开始用热水和面，为避免烫伤，用筷子搅匀，再用手揉面，成型不粘手为好。
5/12. 此时，南瓜熟了。（南瓜很容易熟的，如果不放心，用筷子扎一下看透不透）
6/12. 炒糖，有难度的一步。油热后放白砂糖，立即将火调到最小，快速翻炒待，出现图中色泽后迅速加入南瓜块，搅匀。（搅拌南瓜时不要把火给灭了，否则糖会凝固，变成糖葫芦外层那种硬硬的）
7/12. 馅料盛出备用。
8/12. 面揉成长段，切块。
9/12. 擀成面皮，厚薄适中。
10/12. 捏成饺子形状。
11/12. 入油锅炸。
12/12. 成品。
小窍门
用温水也可以和面，但是开水和出来的面更松软。喜欢嚼劲的可以用温水。
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