年夜餐桌冷盘-玛瑙蛋的做法

主料
生咸鸭蛋2个	无铅皮蛋1个
辅料
保鲜膜适量

年夜餐桌冷盘-玛瑙蛋的做法，共6个步骤

1/6. 把皮蛋剥皮后放蒸锅里蒸5分钟防止溏心
2/6. 放凉后切成小块，待用
3/6. 咸鸭蛋在大的一头轻轻敲个洞，小心别让蛋壳掉进去
4/6. 把皮蛋一块块地塞进咸鸭蛋里，这个时候会有蛋清溢出来
用盘子接住蛋清，可以加汤里吃，我没有倒
5/6. 把蛋壳擦干净用保鲜膜包住，蒸15分钟
保鲜膜要包紧，否则蒸出来蛋会鼓出来
6/6. 完成，改刀，摆盘