蜜瓜双耳与鸡丁的做法

主料
蜜瓜1个	银耳少许	黑木耳少许
鸡肉100克
辅料
枸杞子数颗	黄瓜少许	红椒少许
果丹皮1根	冰糖适量	食用油2茶匙
盐少许	胡椒适量	姜少许

蜜瓜双耳与鸡丁热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
银耳	克	86千卡	200千卡	10克	1.4克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
鸡肉	克	167千卡	167千卡	18.5克	9.6克
总量	202克	蜜瓜双耳与鸡丁热量/卡路里268千卡
热量268千卡，相当于街舞34分钟消耗的热量...470

蜜瓜双耳与鸡丁的做法，共17个步骤

1/17. 蜜瓜炖双耳：蜜瓜洗净、去皮。
2/17. 切去1/3蜜瓜，掏空瓜籽。
3/17. 用小勺挖出瓜瓤。
4/17. 瓜边缘用刀切出齿边，备用。
5/17. 银耳、木耳泡发。先将银耳放入锅中，煮20分钟。
6/17. 加入黑木耳，再煮10分钟。
7/17. 煮好的双耳加入枸杞子，盛入瓜碗中。
8/17. 瓜碗放入小盘上，置于开水锅中，隔水炖5分钟，让瓜汁充分与银耳等融合。
9/17. 蜜瓜山楂鸡丁：蜜瓜瓤切小块。
10/17. 鸡肉切小丁；黄瓜、红椒、果丹皮均切丁；姜切末。
11/17. 鸡肉丁用淀粉、盐拌好。
12/17. 鸡丁入锅泡嫩油。
13/17. 锅中余油，爆姜末，下入黄瓜翻炒。
14/17. 下入蜜瓜炒匀。
15/17. 加入红椒、山楂丁，加盐、胡椒炒匀，调好味。
16/17. 倒入滑好的鸡丁，快速翻炒均匀即可
17/17. 炒好的山楂鸡丁盛出装盘