豆腐块的做法

一直看菜谱，发现了一个新的做法，自己也迫不及待的想要试试，于是做了这个饭。嗯，味道确实不错，比以前经常吃的水煮茄子好吃多了。以后又get一项新技能

主料
豆腐一块	豆瓣酱2勺子	葱一根
辣椒三个	大蒜四瓣	胡萝卜一根
红辣椒一个

豆腐块热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
总量	1085克	豆腐块热量/卡路里1138千卡
热量1138千卡，相当于跳舞237分钟消耗的热量...288

豆腐块的做法，共9个步骤

1/9. 红绿辣椒切成块，胡萝卜切片，装入盘中待用
2/9. 葱切好，我的葱一直没法切的像样点，希望有朋友帮助，葱该怎么切
3/9. 这是调的水淀粉，最后收汁的时候倒上这个，会增加菜的粘稠度和提亮色泽，让人看着很有食欲
4/9. 豆腐切成薄片，也可以切成自己喜欢的形状。
5/9. 准备工作已经完成，我们要开始做饭饭了。热锅上油，倒入豆腐煎炸，因为我的油不多了，放的少，煎的不好。煎成两面金黄色盛出来装盘待用。
6/9. 倒入盘中准备的胡萝卜和辣椒，葱，大火翻炒
7/9. 倒入豆腐，轻轻翻炒，倒入咱们调好的水淀粉。
8/9. 加入一勺豆瓣酱，怎么样，是不是一下变美了
9/9. 盛出来，来吃吧，很下饭的哟。看到粘稠度和鲜亮的色泽没？哈哈

小窍门

盛出之前我滴了一滴香油，更完美。