超香燕麦馒头的做法

主料
燕麦片50克	面粉400克	酵母3克
水视情况而定

超香燕麦馒头热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
燕麦片	克	200千卡	399千卡	13.07克	8克
面粉	克	1464千卡	366千卡	11.3克	1.5克
酵母	克	2千卡	63千卡	5.6克	0.1克
水	克	2千卡	1千卡
总量	626克	超香燕麦馒头热量/卡路里1668千卡
热量1668千卡，相当于唱歌834分钟消耗的热量...120

超香燕麦馒头的做法，共20个步骤

1/20. 首先将燕麦片稍微剁碎，这样容易熟，散发麦香味。
2/20. 大概这个样子就差不多了
3/20. 把酵母撒到温水里，大概100ml就差不多了
4/20. 把燕麦与面粉拌匀
5/20. 倒入酵母水，先用筷子搅拌，如果觉得干了再加水，记住，面团宁可干了不可湿了，干了还能补救，湿了很麻烦!
6/20. 把面团倒在木板上开始揉面
7/20. 揉成这个样子就差不多了 盖上保鲜膜放到温暖处发酵，大概23度2个半小时，温度越高发酵越快
，
8/20. 当面团撕开是这样
9/20. 手指沾上面粉戳一个洞，不坍缩
符合这两条就好了。
10/20. 用擀面杖把气泡赶出来，擀之前在面板上撒一层面粉，不然会沾在面板上
11/20. 大概这样子再揉5分钟就好！
12/20. 揉好后分成小面团
13/20. 把小面团压扁
14/20. 将四周包起来
15/20. 把收口压扁
16/20. 反过来就是圆滚滚的馒头了
17/20. 裹上面粉盖着保鲜膜静置20分钟
18/20. 铺上馒头纸
19/20. 馒头之间要留足够空隙，
20/20. 水开后蒸25分钟，就可以吃啦

小窍门

可以自己加糖或者蜂蜜，味道会更好!不赞成用改良剂，个人感觉用了改良剂不好吃。