糖醋面筋炒辣椒的做法步骤

辣椒是具有鲜明地域特色的一种蔬菜，含有丰富的维生素c,比如在四川等地，辣椒这种蔬菜几乎成了每日必备的配料。
而且辣椒有助于四川等地的人祛除身体内的湿气，而北方人却甚少食用辣椒，辣椒多吃易上火，容易造成口腔溃疡、痤疮等，但是也有增强食欲加强消化的功效。
糖醋面筋炒辣椒
原料：水面筋4个，辣椒3-4个，生抽3大勺，米醋2大勺，糖10克
糖醋面筋炒辣椒的做法
1、青椒洗净，去籽，切菱形块。
2、水面筋切块，放入冷水中煮开，再用冷水洗净去味。
3、炒锅烧到冒烟，加入3大勺油，加热到8成，下青椒，用油将表面煎成虎皮状。
4、再加入面筋翻炒30秒左右。
5、加入生抽、米醋和糖，再加2大勺水，继续煸炒30秒，出锅。
糖醋面筋炒辣椒食材搭配小提示
苦瓜和辣椒能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。
辣椒和小虾能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
辣椒营养成分
辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。
辣椒食疗药效
◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔，缓解疼痛感。
◆辣椒素可加快新陈代谢，令人保持身材苗条。
◆辣椒可减轻感冒引起的不适。
◆辣椒可降低胆固醇、低密度脂蛋白、三酸甘油脂含量，促进血液循环，预防心脏病和中风。
辣椒饮食禁忌
◆患有溃疡病、呼吸道炎症、痔疮和疖肿者忌食。