主料
细圆的挂面，葱，食用油
辅料
生抽，老抽，白糖
厨具
炒锅
步骤
1、葱清洗干净后去掉葱白部分并切成长段。
2、老抽、生抽、白糖混合。
3、食用油备用。
4、锅热后倒油中小火炸葱段。
5、葱段炸至微焦。
6、倒入生抽混合物煮起泡。
7、装入容器，这个量可以吃7－8次，一次用不完入冰箱冷藏。
8、水开后放入面条。
9、面条不能久煮，煮太烂粘粘的就影响拌面的口感。煮好后放入适量葱油调料拌匀即可。
菜谱简介
天热了开始胃口变差，懒得折腾复杂的食物，来墙裂推荐一款超简单快手又灰常美味的面条。这款葱油拌面据说黄磊在快本里做过，但我是没看那一期，所以等我做好发了图有人问我这是黄磊款的吗，呵呵，我只能说我不知道，但貌不惊人的它真心的快手美味，儿子中午吃了晚上还要求再吃
小常识
挂面做法技巧
1.煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；
2.二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。
挂面的作用
1.补血益气,适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群;
2.养阴补虚,补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;
3.增强免疫力,富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。
挂面食用禁忌
消化系统疾病如痢疾，腹泻，消化性溃疡者慎用。
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