主料
荷兰豆
培根
辅料
胡萝卜
盐
糖
花椒粒
厨具
炒锅
步骤
1、准备材料
2、荷兰豆、胡萝卜用开水汆一分钟
3、锅中下油加花椒粒几颗（花椒粒没拍上）
4、油热后炒培根
5、加荷兰豆、胡萝卜、少量盐和糖，快速翻炒30秒（大概哈，就是别炒时间长了）
6、出锅了
小常识
荷兰豆做法技巧
1.荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。
2.荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。
荷兰豆的作用
清肠、防止便秘；
增强机体免疫功能、抗癌防癌；
美容、祛除面部黑斑。
培根的作用
1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;
2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
培根食用禁忌
脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
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