有一种情怀清澈如水，有一种人生清淡如茶，一片小小的茶叶有着自己的风景，自己的性情。
信阳就如同一个天堂这里历史悠久，文化辉煌，物产丰饶，茶叶飘香。一谈起信阳，信阳毛尖就是必谈论的话题，信阳毛尖无形之中也就成为了信阳的最佳形象代言人。信阳毛尖也称豫毛峰，产自大别山信阳地区，因该茶叶锋尖竖直，茸毛量露，又产于河南信阳，故取名为信阳毛尖"。信阳毛尖是中国十大名茶之一，也被世人誉为绿茶之王。
据传，信阳毛尖也称作口唇茶，最早是由一名叫做吴大贵的书生所种植。相传，吴大贵本是贫苦书生，但在天上的九仙女 的帮助下，种茶得以致富。相传，九仙女路游鸡公山时，见这里土壤肥沃，又见吴大贵有难，便伸手相救，夜里化为画眉鸟为他送茶籽。当吴大贵把自己的茶园种好之后，九仙女再次下凡帮助他采茶。仙女们采茶并不用手，而是靠嘴唇一张一合，又轻又快地采下了一个个油嫩嫩的茶叶，口唇茶的名字也由此而来。
《茶经》记载，茶之为饮，发于神农氏，闻于周鲁公。茶本为一种植物，可食用、解百毒、清头目、除烦闷、消食解毒，长期饮用易健康、长寿，经长久发展至今，茶品要顺为最佳、所以就有一句茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；喝茶能降低血液中胆固醇含量。
我们都会喝茶，但不一定都会品茶，信阳毛尖作为中国名茶，要想品好信阳毛尖，也需要一定的方法。信阳毛尖茶可从观、闻、入口三个方面去做。观：沏开的茶观其颜色（汤清叶绿微黄）闻：信阳毛尖茶沏开后味清香宜人（砌茶的流程中第二步，当杯中的水倒掉后香味已出来）入口：茶水入口微苦，入喉甘甜而不涩（小山茶入口涩），会感觉越喝越甜。喝过之后，会立刻让人有一种神清气爽的感觉。饮茶，讲究茶之色、香、味、形，为茶之四美。一杯在手，既可提精神、助思考，又可涤烦清心、防疾治病、益寿延年。友朋相聚，贵宾佳客，都以茶相待，既能增进友情，又能促进双方成功合作。
茶的升降沉浮，恰如世事；茶的由浓到淡，恰是人情；莫道醉人唯美酒，茶酽色浓亦诱人，汲泉煮茗，引繁星入壶，云光潋滟，清言莫坐，脱略形骸。茶中有闲韵，有禅意，品茶即品心。
信阳就如同一个天堂这里历史悠久，文化辉煌，物产丰饶，茶叶飘香。一谈起信阳，信阳毛尖就是必谈论的话题，信阳毛尖无形之中也就成为了信阳的最佳形象代言人。信阳毛尖也称豫毛峰，产自大别山信阳地区，因该茶叶锋尖竖直，茸毛量露，又产于河南信阳，故取名为信阳毛尖"。信阳毛尖是中国十大名茶之一，也被世人誉为绿茶之王。
据传，信阳毛尖也称作口唇茶，最早是由一名叫做吴大贵的书生所种植。相传，吴大贵本是贫苦书生，但在天上的九仙女 的帮助下，种茶得以致富。相传，九仙女路游鸡公山时，见这里土壤肥沃，又见吴大贵有难，便伸手相救，夜里化为画眉鸟为他送茶籽。当吴大贵把自己的茶园种好之后，九仙女再次下凡帮助他采茶。仙女们采茶并不用手，而是靠嘴唇一张一合，又轻又快地采下了一个个油嫩嫩的茶叶，口唇茶的名字也由此而来。
《茶经》记载，茶之为饮，发于神农氏，闻于周鲁公。茶本为一种植物，可食用、解百毒、清头目、除烦闷、消食解毒，长期饮用易健康、长寿，经长久发展至今，茶品要顺为最佳、所以就有一句茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；喝茶能降低血液中胆固醇含量。
我们都会喝茶，但不一定都会品茶，信阳毛尖作为中国名茶，要想品好信阳毛尖，也需要一定的方法。信阳毛尖茶可从观、闻、入口三个方面去做。观：沏开的茶观其颜色（汤清叶绿微黄）闻：信阳毛尖茶沏开后味清香宜人（砌茶的流程中第二步，当杯中的水倒掉后香味已出来）入口：茶水入口微苦，入喉甘甜而不涩（小山茶入口涩），会感觉越喝越甜。喝过之后，会立刻让人有一种神清气爽的感觉。饮茶，讲究茶之色、香、味、形，为茶之四美。一杯在手，既可提精神、助思考，又可涤烦清心、防疾治病、益寿延年。友朋相聚，贵宾佳客，都以茶相待，既能增进友情，又能促进双方成功合作。
茶的升降沉浮，恰如世事；茶的由浓到淡，恰是人情；莫道醉人唯美酒，茶酽色浓亦诱人，汲泉煮茗，引繁星入壶，云光潋滟，清言莫坐，脱略形骸。茶中有闲韵，有禅意，品茶即品心。
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