蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。嫩蚕豆属于低热量食物，三高人群和要减肥的美女可以多吃。
1/6. 市场上买新鲜的蒜苔洗净切段。
2/6. 蚕豆选用嫩蚕豆可以直接买剥好的这样省时省力
3/6. 材料准备好了以后就可以开始了，首先锅里放油烧热。
4/6. 先倒入蒜苔翻炒五次左右
5/6. 再倒嫩蚕豆一起翻炒，然后放盐，味精。
6/6. 成品出锅！美味又营养！
在炒的过程中蒜苔和蚕豆会自己分泌出水分，把水炒干就可以出锅了！
| 主料 | ||
| 蒜心500克 | 嫩蚕豆米500克 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 11克 | 蒜苔炒嫩蚕豆热量/卡路里14千卡 | |||
| 热量14千卡，相当于念书10分钟消耗的热量...88 | |||||
蒜苔炒嫩蚕豆的做法，共6个步骤
1/6. 市场上买新鲜的蒜苔洗净切段。
2/6. 蚕豆选用嫩蚕豆可以直接买剥好的这样省时省力
3/6. 材料准备好了以后就可以开始了，首先锅里放油烧热。
4/6. 先倒入蒜苔翻炒五次左右
5/6. 再倒嫩蚕豆一起翻炒，然后放盐，味精。
6/6. 成品出锅！美味又营养！
小窍门
在炒的过程中蒜苔和蚕豆会自己分泌出水分，把水炒干就可以出锅了！
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