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黑暗料理女神.txt

2023年10月17日

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《黑暗料理女神》
作者:夭川
第1章 浓汤
苏媛媛一进厨房,就闻到一股难以言喻的气味。
完全称不上是香味,但也不能说是臭:浓郁的紫薯味混着几分淡淡的腥甜,再仔细一闻,能在其中找到一丝丝若有若无的薄荷味与青草味,而等人回过神来时,却又惊觉有股挥之不去的辣味残留在鼻尖,留人回味。
非常诡异,非常违和。
让人脑海里自动跳出画着骷髅头写着“危险物品”的标志。
苏媛媛下意识地后退一步。
“早。”
这股怪味的制造者显然早到了很久,此时正背对着苏媛媛清理灶台。应是听到了身后的动静,她淡淡地打了个招呼,没有转头,声音有点闷,还没有摘下口罩。
她的背影高挑清瘦,白底红边的厨师服在她身上显得十分干练,虽然现在还不是上班时间,但她已经把头发盘进了白帽里,露出一截纤长白皙的脖颈。
苏媛媛盯着她的背影,眼底闪过厌恶与嫉恨。
然而很快,阴暗的神色就被她用笑容掩藏起来,双颊的酒窝甜美可爱。
她眨了眨眼,笑吟吟道:“早啊慕师姐,今天这么早到,是又试验了新料理吗?”
“嗯。”女生一边收拾厨具,一边回道,“做了道浓汤,等师父来了后给建议。”
听了这话,苏媛媛走近桌台,低头端详瓷盘中散着热气的料理。
不出她所料,这个浓汤的外表比它的味道还要古怪可怕,深色浓稠的汤汁犹如巫婆锅炉里烹煮的毒药,说不清究竟是深紫还是墨绿,更奇异的是表面上还洒了一些沾了胡椒粉的薄荷叶!
毫无疑问,这绝对又是一道黑暗料理!
纵使在这一年里,苏媛媛已经看多了出自女生之手的各种黑暗料理,对此见怪不怪,但还是做不到能泰然接受。
但是今天她却难得违心地主动道:“哇,看起来很好吃呢!慕师姐,我可以尝一尝吗?”
闻言,女生终于转过头来,半张脸都被口罩挡住,只留一双黑白分明的杏眼。
她狐疑似的看了苏媛媛一眼,但也没有拒绝,只是冷淡道:“可以。”
然后就又转过去顾自己手上的事情了。
苏媛媛心里暗自叫好,脸上笑得眉眼弯弯:“多谢慕师姐!”
说罢,她用勺子舀了一勺浓汤,犹豫了几秒,终是下定决心皱着眉将其喂进了嘴里。
在汤汁入口的一瞬间,苏媛媛猛地瞪圆了眼睛!
——多么奇特的口感与味道!
如同春潮带雨晚来急,汤汁势不可挡地袭漫舌岸,强势地包裹覆盖每一个味蕾,渗下极致的香甜;然而就在这股甜味快临峰值,即将转腻的时候,潮水缓缓退去,留下薄荷的气息与蔬菜粒的口感,巧妙地调和了初尝时的味道;最后,风平浪静,曾被海水侵袭的沙滩吐着细细的水泡,证明方才潮水的存在,舌尖残留着轻微的辣意,留人遐想回味,意犹未尽,只想再尝一口。
真是一道令人欲罢不能的浓汤!
更重要的是,这份美味是独一无二的,他人从未创造过的。
苏媛媛放下勺子,另一只垂在身侧的手悄然握紧了拳头。
在一次又一次被女生的黑暗料理征服味觉后,她曾经也动过仿照女生的念头,大胆尝试了一回,把各种看上去八竿子打不到一撇的食材组合在一起,做成一道菜。
喜人的是,做出来的菜品颜值极高,气味也很是不错。
气人的是,一口吃下去,美艳外表下暴露出来的味道让她两天都吃不下饭。
最后憋着不服气,咬着牙挂着笑意去问女生,结果那人说出来的话差点把她给气死。
那人看了她一眼:“你挑选的那些食材,不愿意在一起。”
还是那样面无表情,还是那样语气冷淡。
用着稀松平常的态度,跟她开这种黑人问号的冷笑话。
瞧不起谁呢!
苏媛媛很想大爆粗口,但脸上还是不得不保持微笑。
心里暗暗立誓:总有一天,她要让这个人滚出鹤熙食园!
她看了看时间,然后隐约听到有脚步声朝这间厨房靠近。
——今天,就是一个很好的机会。
苏媛媛抬头看了眼女生的背影,脸上浮现一丝冷笑。
“早上好。”
就在厨房门被再次推开的那一瞬间,只见苏媛媛如同被触碰到了某个开关,像是失去所有力气一般,断线风筝似的无力地侧摔在了地上,倒得既优雅又逼真。
而后两眼一闭,装晕过去。
“您的意思是,要让我离开食园?”
她从十五岁初中毕业后,就被母亲送到了鹤熙学习厨艺,打了两年杂,在一次厨房危机中崭露头角,用自配的佐料救了燃眉之急,因此也被程安看中,收作了学徒。
现在同为程安门下的,还有大师兄江轩和刚来食园一年的小师妹苏媛媛。
程安在烟灰缸中捻灭了一根烟,板着脸道:“厨房不需要把人送进医院的料理。”
慕锦歌一字一顿道:“我做的料理绝对没有问题。”
程安看着她:“那媛媛是怎么回事?难道她不是吃了你做的东西后才晕倒休克的?”
休克?
慕锦歌只觉得荒唐极了:“那份浓汤我比她先尝过,身体并没有出现什么不适,如果师父不信的话,汤现在还在原位,大可以去试一试。”
程安冷笑:“怎么?你想把我也毒进医院?”
慕锦歌道:“厨房内设有监视,师父调出来看一看,就知道我的汤没有任何问题,既不存在食材相克,也没有加害人的东西。”
“够了!”程安喝了一声,“整天钻研歪门邪道,我鹤熙食园留不得你这种祸害!”
听到这里,慕锦歌的心彻底冷了下来。
她知道,无论她再怎么辩解,都没有用了。
因为程安根本不信任她。
慕锦歌握紧了拳头,深吸了一口气,才缓缓道:“什么是正道,什么又是邪道?难道与正统美食圈不一样的食材搭配与做法,就注定是不可取的吗?虽然我做的菜剑走偏锋,但味道还是很好的,关于这一点,师父不是也曾承认过吗?”
程安盛怒:“你才进厨房几年!有什么资格来跟我争论!我之前这样说,是为了鼓励你、让你走回正轨!可你呢!简直是我们鹤熙的耻辱!”
说实话,他早就想把这个不知天高地厚的臭丫头赶出食园了。
三年前的那场厨房危机,连他都一时想不出办法,可是最后却被一个未成年少女轻巧化解了,实在是令他颜面尽失。
收她为徒,也是为了给自己找个台阶下而不得不咬牙做出的无奈之举。
本想收作学徒后,就让她一直洗菜切菜打杂一辈子,给她点颜色看看,却没想到慕锦歌经常来得比谁都早,然后试做一些闻所未闻见所未见的料理,让他给出建议。
作为一个主厨,身为一个老师,在厨房的众目睽睽之下,哪好一而再再而三地拒绝品尝自己学生做出来的料理?
况且慕锦歌每次做出的东西都看起来糟糕透顶,完全是一个厨房杀手,之前那次崭露头角想必不过是踩了狗屎运,他想着正好可以借此狠狠教训慕锦歌一次,挫挫她的锐气,长回自己的威风,所以还是答应品尝慕锦歌端上来的作品。
然而他万万没有想到!
坚决捍卫正统料理界权威的他,最后竟屈服于黑暗料理的淫威之下!
太好吃了!怎么会好吃到让他根本停不下来!
即使内心在抗拒,但为什么却还是不由自主地想要接连动筷!
为什么在午夜梦回的时候,他还会忍不住地回味,然后吞咽口水!
绝对有毒!
区区一个小丫头,竟让他狼狈至此!
——这个人,绝对不能放任她继续留在料理界了!
那碗浓汤究竟能不能喝,他根本不在意。
因为即使没有苏媛媛今天这件事,他也早就在等着抓慕锦歌的漏子,好把她扫地出门了。
“锦歌,”程安也不想把脸皮撕破得太难看,于是缓和了下语气,“你要知道,今天这件事非同小可。媛媛是我们食园老板的外甥女,还好老板现在人在外地,要是他知道了这件事,就不只是把你赶出食园这么简单了。我已经在尽力为你兜下这件事了,媛媛也一直在为你说话,不仅没要赔偿,连医药费都没让你出。”
慕锦歌冷声道:“本就是她自己的问题,我为什么要赔偿?”
程安顿时黑下脸来:“慕锦歌,你不要不识相。你该庆幸媛媛晕倒时厨房里只有江轩在,不然这事情传出去了,你还想不想在这行混了?”
“可是我什么都没做错。”
程安怒道:“身为一个厨师,你做黑暗料理,就是大错!”
慕锦歌望向他,久久都未言语。
程安被她看得有点心虚,不自然地别过了视线,心想干脆找保安来赶人算了。
半晌,慕锦歌终于开口了:“这几年,多谢师父教诲。”。
说罢,她朝程安深深地鞠了一躬。
“告辞了,程先生。”
第2章 小鱼干
离开鹤熙食园,慕锦歌径自去了医院。
——听说苏媛媛已经醒了,在附近的某家医院留院观察,估计会住两天院。
她要当面找苏媛媛问清楚。
换做其他人,遇到这种事情多半已经大受打击,自我怀疑,说不定从此一蹶不振,不敢再进厨房了。
但是慕锦歌事到如今却仍然十分相信自己做出来的料理。
这不是自信,也不是傲慢。
只是因为没有人会比她更清楚,那些以奇怪的组合方式搭配起来的食材,绝对不含恶意。
她从小就有感知食材意愿的能力,成年后更为明显。
简而言之,就是对食材之间的联系有一种不可思议的惊人直觉。
只要是互相吸引的食材,哪怕是怪异少见的搭配,做出来的菜也会十分惊艳;同理,若是食材之间没有一起被烹饪的意愿,即使做出来的东西色香俱全,也不见得美味,轻则要靠调味品撑场,重则难以下咽。
传统经典的美食她会做,但与之相比,她更喜欢做别人口中的“黑暗料理”。
做菜本就应该是一个不断探寻可能性的过程,尝试前人从未试过的组合,创新以往未曾出现的做法,只要最后出来的料理是美味且无害的,那就是值得品尝与承认的。
况且她与生俱来的这份对食材的直觉,就注定了她不会在创新搭配上走弯路,如若不好好开发利用,又怎么对得起自己的天赋?
记得之前有一次苏媛媛跑过来问她,为什么像她一样乱炖了一锅东西出来,味道却差得要命。她想了想,斟酌着用词回复说“你挑选的那些食材,不愿意在一起。”。
这并不是一句玩笑,而是事实。
只是几乎没有人会选择相信而已。
因为不是高峰期,所以慕锦歌仅用了十五分钟就搭乘地铁到了医院住院部,从护士那里问得了苏媛媛的病房信息。
这是一家私立医院,病患没有公立医院多,病房多是四人间,环境已相当不错,然而苏媛媛还是单独要了一间单人房。
慕锦歌留了个心眼,问了下苏媛媛的主治医生是哪位,护士为了保护病人隐私,没有说全名,只是答道是苏医生。
这就很难不让人多想了。
听到那个再熟悉不过的声音,慕锦歌欲要敲门的手顿住了。
苏媛媛笑了笑:“真的吗?你不是说你对港片无感吗?”
“是啊,但谁叫我对你有感呢。”
“真讨厌。”苏媛媛笑嗔他一句,声音发嗲,“这部片要下个月十五号才上映噢,到时候你可别说你忘了!”
“我答应你的事情,什么时候没做到?”
“知道你最好了,师兄。”
此时在门后与苏媛媛甜言蜜语的不是别人,正是目前程安门下的大弟子江轩。
同时,也是同慕锦歌交往了两年的男朋友。
只听屋内苏媛媛又道:“师兄,那你和我出去看电影,会不会被慕师姐发现?”
江轩哼了一声:“知道就知道,早就想跟她摊牌了,只是一直找不到机会。”
江轩打断她道:“媛媛,不是你的错。这次要不是我及时把你送来医院,恐怕你会被她做的菜给毒死了。我听师父的意思,是要把她赶出食园,以后我们就能正大光明在一起了。”
“媛媛,你不要再为她说话了。”江轩语气带着厌烦,“她根本就是神经有问题,该去检查检查脑袋。”
“为什么这样说?”
“没想到慕师姐那样的人也会说这种胡话呢。”
……
之后两人又说了些什么,慕锦歌都听不进去了。
她怎么都没想到,江轩不仅早已出轨,还会这样在她背后捅上一刀。
关于她能感知食材意愿的事情,二十年来她只告诉过给两个人,一个是她那位严厉的母亲,一个就是在她母亲过世时一直陪伴安慰她的江轩。
然而前者以为这不过是女儿为了博取大人注意力而耍的小把戏,后者更是觉得她是脑袋出了问题,跟疯子似的。
没有人愿意相信她。
更不要说理解她和支持她了。
慕锦歌把手收了回来,最终还是没有去敲门,只是沉默着站在门口,久违地感到了迷茫。
慕锦歌的人生方向,似乎从还没有出生的时候,就已经被规划好了。
她的母亲慕芸是一位优秀的厨师,年纪轻轻就开了一家私房菜馆,手艺精湛又相貌美艳,追求者无数,最后却偏偏看上一个名不见经传的美食评论家。两人在一起后,慕芸想让生活安定下来,与美食评论家结婚,奈何相处一段时间后,评论家终究是为了事业离开了慕芸,而在评论家离开后,慕芸才发现自己怀孕了。
多么老套又狗血的剧情,那个孩子自然就是慕锦歌了。
之所以取这个名字,只是因为两人初次相见时,评论家吃了慕芸做的一道新菜式,赞不绝口,送上了“锦歌”一名。
可以说,这个名字是一切的开始,也是一切的结束。
这些都和慕芸从小严厉的教育离不开关系。
慕芸立志将女儿培养成一位出色的厨师,因此很早就跟慕锦歌说清楚了,只让她念书念到初中,毕业后就送她去更大的平台学习锻炼。
好在慕锦歌对料理也是有得天独厚的天分与热爱的,所以对这种安排并没有什么不满。
她清楚,母亲还是在赌一口气。
只有她成长为一名能够独当一面的优秀厨师,才能有机会遇见父亲。
毕竟曾经那个默默无闻的美食评论家,如今已经站在了料理界的金字塔尖。
——要是母亲还在世,知道自己被鹤熙食园赶了出来,估计会气晕过去吧。
慕锦歌一想到这里,就后悔刚过去的清明节没给母亲多烧几倍纸钱提前讨好安抚下。
她已经离开食园快半个月了,这段时间一直在忙着找工作。
在鹤熙食园的时候,她既是学徒又是员工,领着一份薪水,在B市租了一套50平米的老房子,省吃俭用。现在没了工资,她只有动用存款,但坐吃山空不是办法,重要的还是赶快找到愿意接收她的餐厅。
但是不知怎么的,收到的都是拒绝。
别说动锅铲了,连洗菜都不让她去。
后来听到了一些消息,慕锦歌才知道,原来是程安凭借着他的影响力,在B市的中高档餐厅放了话出来。
明明赶她走时说得那么漂亮体面,背地里却又在搞些上不了台面的东西。
知道这些后,慕锦歌一点都不后悔离开食园。
只后悔没有更早主动离开。
一天又即将过去,吃过晚饭,慕锦歌打包好垃圾,穿着一身简约的便服下楼扔垃圾。
就在她扔完准备走的时候,发现绿色的垃圾桶旁有什么东西动了一下。
她还以为是老鼠,愣了一下,没想到随后听到的却是一声微弱的猫叫。
慕锦歌蹲下身来,借着小区的路灯,终于看清了躲在垃圾桶旁的生物的真面目。
——竟是一只异国短毛猫,灰蓝色带条纹的皮毛,有点脏兮兮的,此时正四脚摊开趴在地上,十分虚弱可怜的样子,一张大脸奇扁无比,天生一副分外苦大仇深的表情。
似乎感受到了来自慕锦歌的注视,加菲猫也费力地抬起浑圆的小脑袋与她对视,一双褐红色的眼眸闪动着渴求,就快要哭出来的样子。
慕锦歌被这小眼神看得来怔了怔,有些动容了。
她想了想,然后伸手拍了拍加菲猫的脑袋,说道:“你等我一下。”
二十分钟后,慕锦歌回来了。
“给。”她一手端着一个小瓷盘,一手从瓷盘中拿了一条特制小鱼干,在加菲猫面前半跪下来,将小鱼干递到猫咪面前,“吃吧。”
加菲猫嗅了嗅小鱼干的气味,却并没有伸出舌头,而是皱了皱鼻子,迅速将头缩了回去。
慕锦歌:“你不是饿了吗,怎么不吃?”
加菲猫:“喵!”
你的小鱼干闻起来跟正常的小鱼干不一样!
就这样一猫一人对峙了将近一分钟,慕锦歌突然放下盘子,自嘲道:“算了,看来连猫都不愿意吃我做的东西。”
“喵?”
“我就放这儿,随你吃不吃。”说罢,慕锦歌站了起来,没有再理那只扁脸猫,径自上楼回家了。
是生存,还是毁灭?
是饿着死,还是饱着死?
纠结了十来分钟,加菲猫终于做出了它的抉择。
却因为脸太过扁平,目标又太小,所以一时咬不住小鱼干的尾巴。
……喵生已经如此艰难,有些事情为什么还要等自己来揭穿。
用嘴不行,就只有用爪子扒拉。
经过一番艰难的努力,它终于成功地将盘中的一只小鱼干塞进了嘴里。
在咬下去的时候,它已经做好了坦然迎接死亡的准备,毅然决然。
然而就在小鱼干在嘴中被咬碎的那一瞬间,一股莫名的满足感如同电流一般,从头到尾巴肆意流窜,带来不可思议的颤栗!
怎么回事!?
这盘小鱼干的确和外面那些小鱼干不一样,味道奇怪不说,外表也覆着一层诡异的绿色,看起来就像从污染严重的湖水中捞上来的死鱼。
本以为吃起来的味道也一定非常恶心,谁知一口下去,既不烫舌,又保持着迷人的酥脆感,火候时间掌控得极好,外酥里嫩,狭窄的鱼腹内还平平地埋了层细心剁碎的菜蓉,芹菜为主,牛乳作料,吃起来毫无一般鱼干的浓重咸味,取而代之的是一种爽口清新的口感,口齿留香。
——真它喵的太好吃了!
这样的小鱼干请再给我来一打!!
第3章 炒饭
今天慕锦歌一出门,就有种被跟踪了的感觉。
好像走到哪里,身后都有两道默默注视着她的目光,但一回头又没有看到可疑人物。
……难道她被苏媛媛搞出被害妄想症来了?
她今天出来面试的是一家离小区很近的中餐店,没什么档次,但因为附近有所中学,所以客流量可观,经常看到厨房的招聘启事。
快餐店的老板是一个四十来岁的男子,姓赵,身形不高,和她差不多,一米七出头的样子,鼻梁上架着一个金边眼镜,长得一脸读书人的样子,看起来很斯文,说话时也温温和和的,一副脾气很好的样子。
由于过了早餐点,离午餐时段开始还有段时间,所以原本在厨房里的人都出去休息了,只留赵老板在这里亲自负责考核。
他让慕锦歌按照店里的食谱,做一份扬州炒饭。
所谓扬州炒饭,相传源于隋朝,经历代厨师的创新,富有多种品种与变化,发展至今已是一道有名又常见的菜式,不仅全国各地大多饭店会出售,同时在很多家庭的日常饭桌上也会出现。
只见慕锦歌动作干净利落,首先十分娴熟地去掉基围虾的头尾,剥壳洗净,紧接着将火腿和葱切好,打好蛋液,然后再依次氽烫沥干青豆、煸香火腿丁、翻炒鲜虾仁和快炒蛋饭,最后将火腿、虾仁和青豆倒入饭中进行翻炒,拌炒均匀后再加入酱油、鸡粉和食盐炒匀入味。
一切结束后,出锅装盘。
瓷盘中盛放的炒饭散着热腾腾的香味,勾人食欲,其中炒饭的每一粒都均匀地裹着蛋液,色泽偏深,颗粒分明,而青豆、火腿和虾仁散落其间,丰富了色彩,陪衬得恰到好处。
赵老板看直了眼,但看的却不是炒饭,而是慕锦歌。
他笑眯眯道:“慕小姐真是好手艺。”
慕锦歌淡淡道:“炒饭而已。”

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