煎字的意思

读音jiān
部首灬拼音jian
总笔画13画 结构上下
笔顺丶ノ一丨フ一一丨丨丶丶丶丶统一码714E

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基本解释

基本字义

煎jiān（ㄐ一ㄢ）

⒈  熬：煎药。煎熬。

⒉  烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。

⒊  量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。

汉英互译

decoct、fry

造字法

形声：从灬、前声

English

fry in fat or oil; boil in water