老家肉饼的做法

主料
猪肉馅500克
辅料
大葱一根	姜一小块	面粉适量
酱油适量	盐适量	料酒适量
白糖少许	蚝油少许	花椒粉少许
食用油适量

老家肉饼热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
猪肉馅	克	1135千卡	227千卡	18.22克	14.79克
总量	500克	老家肉饼热量/卡路里1135千卡
热量1135千卡，相当于刮掉油漆378分钟消耗的热量...180

老家肉饼的做法，共7个步骤

1/7. 将肉馅加入调料和适量水顺着一个方向搅拌再将葱，姜切末拌入肉馅中。
2/7. 将一小部分面粉用60度左右热水烫一下，其余的用白开水正常和最后将两块面和到一起醒半个小时。
3/7. 醒好的面取一块擀成大片涂上3/4的肉馅。
4/7. 将没抹肉馅的部分切开后上折。
5/7. 然后再折，最后对折成一个大三角形。
6/7. 将折好的肉饼放进加入少量油的平底锅小火烙熟。
7/7. 最后将烙好的肉饼切成喜欢的形状开吃吧！

小窍门

面粉取出一小部分略烫后会很柔软。