| 主料 | ||
| 里脊肉300克 | 葱3-4片 | 姜3-4片 |
| 盐少许 | 酱油少许 | 味极鲜适量 |
| 料酒少许 | 辣椒粉适量 | 食用油适量 |
| 孜然粉适量 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 295克 | 炒出来的烤肉热量/卡路里896千卡 | |||
| 热量896千卡，相当于乒乓球224分钟消耗的热量...240 | |||||
炒出来的烤肉的做法，共4个步骤
1/4. 里脊肉洗净切片备用。
2/4. 将里脊肉放入容器里，加入葱，姜，少许盐，料酒，酱油，适量味极鲜，辣椒粉和食用油一起拌匀。腌制20分钟左右。
3/4. 下锅前肉里再加少量食用油搅拌均匀，热锅同时将腌制的姜片挑出。锅热后将里脊肉倒入锅中大火翻炒。（因为腌制的时候已经加入食用油了，所以锅里可以不用倒食用油了。）
4/4. 待肉熟之后加入适量孜然粉快速翻炒几下之后即可关火装盘。
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