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花店工作流程规范

2023年10月06日

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花店员工管理制度
------- 花店员工管理制度精品
本制度适用于 XXxxxxxxx 花店经营在实施经营管理、 经营考核时应遵守的规
定。
店面工作流程规范

内容
种类

入岗准备
1
提早 5 分钟入岗,记录考勤时间,更换工作服,整理个人仪容仪表。

1
开灯,根据当日的光线适当的调整,早上不需要开招牌灯;

2
营业准备
开音响,选择较优雅、轻柔的音乐;

3
清理店堂通道,保持店内整洁、干净;
开始营业
1
工作回顾及分配,检查前一日晚班工作完成情况,根据实际工作需要,进行
分工安排,检查当日待办事宜。(到货单检查、业务、送货等)
1
到货清理,确保到货数量、品种准确无误;
花卉整理
2
花卉整理过程中,要轻拿轻放,爱惜花卉;
3
检查花卉养护情况,及时修整和换水,保证达到养护要求;
和养护
4
按照花的新鲜度及质量情况将好、坏的花合理分区;

5
明确过量的商品,及时采取措施;

1
花艺作品品种丰富,色彩搭配合理;
花艺区域
2

花艺作品保持新鲜、美观,有创意;
1
地面及时清扫,保持无纸屑、无杂物、无污渍、无水渍;
2
橱窗保持明亮、清洁、无灰尘、无污渍;
店面卫生
3
休息区无杂物,桌面保持清洁,工装放置位置合理,抽屉内无杂物,物品摆
放整齐;
4
货贺无灰尘,无杂物,陈列的商品摆设整齐;
5
花艺工作区工具分类摆设,台面无杂物,垃圾及时清理;
1 用餐时间为 0.5 小时;

员工用餐 2 用餐时应避免店员同时用餐,应采取轮流;

在员工休息区内用餐后要进行卫生清洁;
交接班工1 检查货物是否满足当日需求,是否需补货;
作准备2 检查卫生是否彻底完成;
交接会议

业 配材整理

下午 / 晚
上营业开

花卉整理
和养护

业 店面收尾


检查上午营业状况,是否达到财务指标;
检查店员是否达到服务规范;
检查业务、送货等事项是否完成;
需交接事项是否条理清晰;
是否完成当日和各项工作书面报告;
交接班会议,内容包括:
1 检查仪容仪表;
2 总结前日工作;
3 设定本日工作目标; 4
提出营业要求; 5
1
6 安排日常工作;
7 产品知识及企业文化培训;
8 团队口号鼓
观察不良情绪;
舞士气;
配材整理,陈列整齐,便于使用;
配材库存要合理,便于不良资产;
配材要丰富、齐全,色彩要符合季节的需要;
保持良好的营业状态,迎接高峰期的到来;
花艺区保持作品充足、美观,有观赏性;
晚间员工用餐;
核对帐目、报货;
店面卫生;
枯叶、烂叶应进行清除;
根据养护要求,合理换水;
换水时,应尽量减少换水面积,以免影响店面卫生及形象;
进行全面巡视一次,关灯、关音响、关电源;
晚班人员按要求下班时间离店,关好门窗;
分类
序号
相 关 内 容
服务监督考核
金额
扣分
连带考核
1
店员上班一律穿工装佩工号牌。
5 元/ 次
0.5
店长、店面

2
店员上班一律穿过脚踝以下的裤子,严禁穿吊带、无袖装和
10 元/ 次
1
店长、店面
裙子;


3
店员上班严禁穿超过
3 公分的高跟鞋,严禁穿拖鞋;
5 元/ 次
0.5
店长、店面

男店员严禁留长发,染发,头发不能遮住耳朵;女店员发头
4
10 元/ 次
1
店长、店面
保持端庄自然,严禁非主流;

1
当客人进店时,店员必须用规范服务用语迎客,待客;
5 元/ 次
0.5
店长、店面

2
店员站立与客户交谈时,不能靠他物,不叉腰,不抱胸;
5 元/ 次
0.5
店长、店面


3
面对客户讲文明,懂礼貌、敬职敬业;严禁顶撞、训斥、谩
5-200 元/ 次
0.5--20
店长、店面
骂客户;












注意

1
严禁利用工作之便,向客户“索、拿、卡、要”,或进行其
5-500 元/ 次
0.5-- 开除
店长、店面
它行业不正之风活动;
2
严格执行物价标准,不乱收费,不欺诈客户;
5-100 元/ 次
0.5--10
店长、店面
3
严格执行公司规章制度、服务规范,不向客户乱承诺,在不
20 元/ 次
2
店长、店面
违反原则的前提下,实行灵活营销。
4
严禁对外泄露客户信息;
200-1000 元 / 次
20-- 开除
店长、店面
1
店员必须按照公司规定的上下班时间执行
, 特殊节假日一律
5-20 元/ 次
2
店长、店面
按综合管理部公布的上下班时间执行
, 严禁迟到 , 早退;
2
店内凡新进员工,店长必须指派一位师傅带训,并在新生试
20 元/ 次
2
店长
用期间报综合管理部登记入册;
2
店员上班时严禁吃零食,在工作区域内严禁摆放私人物品,
20 元/ 次
2
店长、店面
水杯请统一放置在指定地点;
3
严禁在店内销售区域就餐;
10 元/ 次
1
店长、店面
4
店员上班时严禁当着客户面(客户服务区域)接听私人电
5 元/ 次
0.5
店长、店面
话,店员当班时间不准玩手机;
5
严禁店面员工在店内工作区域聚堆闲聊,嬉闹,不随便与客
5 元/ 次
0.5
店长、店面
户开玩笑;
6
严禁在销售区域接待亲戚朋友;
5 元/ 次
0.5
店长、店面
7
工作过程中应保持台面和地面清洁,随时打扫卫生;
5 元/ 次
0.5
店长、店面
8
店员上班时严禁抽烟、嚼槟榔;
10 元/ 次
1
店长、店面
9
严禁在工作时间和午餐时间内喝酒;
10 元/ 次
1
店长、店面
店长和花艺师的班务必须岔开,店长和花艺师休假时必须指
1
定好岗位代理人,将休假期间负责的工作交接好,并在每月
20 元/ 次
2
店长、店面
排班表上面体现好岗位代理人;
2
每周的店长会议店长一律不允许排休,如有特殊情况必须提
10 元/ 次
1
店长、店面
前两天报备综合管理部审批;
3
每月的店长会议店长一律不允许排休,如有特殊情况必须提
10 元/ 次
1
店长、店面
前两天报备综合管理部审批;
4
任何人未经综合管理部同意不得任意调班、调休;综合管理
10 元/ 次
1
店长、店面
部会根据店内排班表不定期抽查;
如有超过涉及 <店面服务规范 >中所规定的违反服务条例事情,其考核参照公司其他相关制度执行。
所有监督考核将影响该员工及店长, 店面当月的工作考核和年终评比。
一、聘用细则
1、员工应聘时应如实填写应聘登记表,附身份证复印件一张。
2、凡被店铺录用员工, 试用期 1 个月,如员工表现优秀, 可缩短试用期; 试
用期期间员工本人要求终止试用的,须提前 2 天通知店长,未过试用期不予计算
工资。
3、入职时员工如实填写入职登记表并提供工资发放用银行卡复印件。
4、员工有任何情况辞职, 须提前 30 天递交辞职申请, 在递交辞职申请后 30
天方可办理辞职手续, 工资按正常计算;任职期间员工擅自离职, 工资不予发放,
对店铺造成的损失,店铺将追究其相应的赔偿责任;员工因严重违反店铺规定而
被店铺开除,工资不予发放;情节严重者,店铺保留追诉员工相关法律责任的权
利。
二、工作规定
1、员工每天上班需按照《工作流程规范》进行。
2、当日在岗的人员负责顾客的接待、 花店的清洁卫生、 维护各类盆景植物的
浇水、枯叶清理和花盆的清洁,还有整体的整洁度及店铺周边卫生情况。
3、客人进店时, 店员必须用规范服务用语迎客, 待客;店员站立与客户交谈
时,不能靠他物,不叉腰,不抱胸;面对客户讲文明,懂礼貌、敬职敬业;严禁顶撞、训斥、谩骂客户。
4、每周一进行一次大扫除, 着重对门窗玻璃、盆景植物、销售道具、服务台、
桌椅等卫生死角进行彻底清理。
5、上班时间不得做与工作无关的事情, 店长随时抽查, 一旦发现迟到早退或
关门的情况,按相关制度扣分。
6、店铺有培训、扎婚车、茶花会等活动时,全体销售人员必须参加。
7、员工须在规定时间内完成用餐, 不得在服务台随意用餐, 当班员工须错开
用餐时间,确保店铺正常营业。
8、每次采购回来花卉后, 销售人员须及时进行清理、 装盆、浇水等相关工作。
9、当班员工须注意辨别假币, 如收取假币,由当班员工负责填承担损失; 当
班员工及时对营业期间的销售流水做详细登记,并签署当班员工名字;店长每天
收市前进行当天营业情况核对,一经发现没有及时完成流水账和台账的,按《员
工行为规范扣分制度》扣分。
10、员工下班前须和对班完成交接工作,如出现交接不清等情况,按《员工
行为规范扣分制度》扣分。
11、为保证销售资金的安全,店铺每天销售额超过一千元以上的,当班员工
应提前给店长电话联系,店长应在店铺收市前收取销售资金;如果当班人员没有
电话通知店长的,按《员工行为规范扣分制度》扣分,由此可能造成的一切后果
(包括资金遗失,被盗)全部由当班员工负责赔偿。
12、店铺花卉原则上实行成本 +利润的销售单价, 所有商品明码标价出售。
 如
需折扣、保本、或折本销售,当班员工须及时征得店长同意后方可销售(须附商品影像资料)。一旦发现当班员工实际销售额与流水账明显不符或故意隐瞒销售,按《员工行为规范扣分制度》扣分,严重者将移送公安机关处理。
13、任何情况下,员工严禁对外透露店铺的商业机密,一经发现将做严肃处
理。
14、以上条款如有违反,按《员工行为规范扣分制度》扣分。
三、上班及休假
1、冬季作息时间: 8:00-21 :00,上午班 9:00-17:30 ,下午班 12:30-21:00 。
2、夏季作息时间: 5:30-21 :30,上午班 8:30-17:00 ,下午班 13:00-21:30 。
3、上班实行 8.5 小时(包含用餐 30 分钟)轮班制,即今日下午班,明日则
上午班;今日上午班,明日则下午班,确保交接工作到位。
4、每月带薪轮休 4 天,可自行协调轮休, 轮休代班不算加班, 每月假期不可
累积到次月。
5、法定节假日:元旦 3 天,清明 2 天,五一 2 天,中秋 2 天,十一 5 天,
春节 3 天。对法定节假日不能休息的员工,店铺依法支付加班工资报酬或安排同等时间的休息。
四、薪酬奖罚制度
1、员工薪资构成:基本工资 +工龄工资 +个人绩效 +店铺绩效 +加班费
2、基本工资及工龄工资: 员工基本工资为 1600 元/ 月;工龄工资按入职年限*50 元。如工作 2 年,月工资增加 2*50=100 元。满一年始计。
3、个人绩效:按销售额的 3%提成(保证 40%毛利为前提 ) ,如个人发生请客、
送礼、路费、通讯费等销售费用亦在此 3%内支取。如当月个人业绩为 4 万,则当
月个人绩效为 1200 元。
)店面销售,谁接待谁享提成。
)电话销售,谁接电话谁提成。
)婚庆销售提成,谁成单谁提成。
)公关销售提成,谁成单谁提成。
4、店铺绩效: 人人有份,每月按公司营业总额的 1%发放给在职员工,如当
月营业额为 10 万,则可分配公司绩效金为 1000 元,此 1000 元根据店员按各自
营业额分下去。
5、加班费:轮休代班无加班工资,如店铺需要加班,员工加班按 8 元/ 小时
计算,未满 1 小时不做加班计算;
6、员工试用期工资按基本工资计算。
7、每月 10 号发放员工上个月工资。
8、员工须按时上下班,迟到或早退 5 分钟以内扣 5 元,迟到或早退十分钟
以内扣 10 元,以此类推;上下班迟到或早退超过 30 分钟未请假属旷工,旷工一
次扣 100 元;如员工需要临时请假,须征得店长同意,请假按 8 元/ 小时扣除。
五、晋升制度
店铺为每一位员工提供平等而合理的工作发展空间,如员工工作勤奋、表现
出色、能力出色,在分店拓展中将考虑让员工参与投资与分红,共谋发展!

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