胃癌概括：2015年2月WHO发布（全球肿瘤报告 2014）2012年全球胃癌死亡72.3万，在所有肿瘤死亡中占第三位。我国胃癌的发病率仍然在上升，是我国的第二位肿瘤，2008 年全球胃癌新发病例数989600例，我国新发病例数463000，占其中的 46.8%，我国胃癌的发病数与病死数均接近全球胃癌发病数及死亡数的一半。山西省肿瘤医院消化内科王育生
一、 什么人容易得胃癌？
1、不良的饮食习惯：高盐饮食、腌熏煎烤炸饮食是主要危险因素；高碳水化合物、低蛋白食物，缺乏新鲜蔬菜水果；三餐不定、进食过快、吃得太烫，进食剩菜剩饭。
2、长期酗酒、抽烟：Sue K.Park博士（韩国首尔国立大学医学院）发现，幽门螺杆菌阴性的酗酒者和豪饮者与不饮酒者相比较，患胃癌的风险均超过三倍。吸烟烟雾中含有超过一千多种致癌物质，青少年时期开始吸烟者危险性最大。
3、长期心理状态不佳：压力太大、忧愁、抑郁、憎恨、厌恶、自卑、自责、罪恶感、人际关系紧张、精神崩溃、生闷气等。
4、患有以下癌前病变：胃溃疡，慢性萎缩性胃炎、胃息肉、胃粘膜巨大皱襞症、既往曾行胃部手术等。
5、家族中有肿瘤患者：大部分胃癌都是散发的，但仍有 5%～10% 的患者有家族因素。尤其是直系亲属有胃癌患者，家属中胃癌发病率比正常人群高2~3倍，虽无明确遗传性，但因饮食方式等习惯相同，胃可能受到相同的刺激。
6、幽门螺杆菌感染：1994年WHO国际癌症研究机构提出：“HP是一种致癌因子，在胃癌的发病中起病因作用”的结论。HP生存于胃及十二指肠，超过50%人群在消化道上部带有HP。
正常胃黏膜→非萎缩性胃炎→多灶萎缩性胃炎不伴肠化生→完全型肠化生→不完全型肠化生→低度异型增生→高度异型增生→胃癌。
7、职业暴露等：特殊职业风险：长期暴露于硫酸尘雾、铅、石棉、除草剂者及金属行业工人；特殊地域因素：地质、水质含有毒物质。
二、 怎样预防胃癌？
1、远离不良习惯，远离胃癌：喝酒、工作压力、三餐不定时、熬夜。
2、保持健康饮食：增加动物蛋白及新鲜水果、蔬菜及膳食纤维的摄入量；多服含维生素C及β-胡萝卜素食品，阻断亚硝基在胃内的合成。
3、阻断不健康饮食：改善食品保鲜条件，及早治疗癌前疾病及癌前病变；高发区对高危食品如酸菜，鱼露，虾酱减少直至不摄入。
4、根除HP，阻断胃部炎症进展。
5、养成良好的生活习惯：体育锻炼、戒烟酒、乐观积极的心态、三餐定时定量。
一、 什么人容易得胃癌？
1、不良的饮食习惯：高盐饮食、腌熏煎烤炸饮食是主要危险因素；高碳水化合物、低蛋白食物，缺乏新鲜蔬菜水果；三餐不定、进食过快、吃得太烫，进食剩菜剩饭。
2、长期酗酒、抽烟：Sue K.Park博士（韩国首尔国立大学医学院）发现，幽门螺杆菌阴性的酗酒者和豪饮者与不饮酒者相比较，患胃癌的风险均超过三倍。吸烟烟雾中含有超过一千多种致癌物质，青少年时期开始吸烟者危险性最大。
3、长期心理状态不佳：压力太大、忧愁、抑郁、憎恨、厌恶、自卑、自责、罪恶感、人际关系紧张、精神崩溃、生闷气等。
4、患有以下癌前病变：胃溃疡，慢性萎缩性胃炎、胃息肉、胃粘膜巨大皱襞症、既往曾行胃部手术等。
5、家族中有肿瘤患者：大部分胃癌都是散发的，但仍有 5%～10% 的患者有家族因素。尤其是直系亲属有胃癌患者，家属中胃癌发病率比正常人群高2~3倍，虽无明确遗传性，但因饮食方式等习惯相同，胃可能受到相同的刺激。
6、幽门螺杆菌感染：1994年WHO国际癌症研究机构提出：“HP是一种致癌因子，在胃癌的发病中起病因作用”的结论。HP生存于胃及十二指肠，超过50%人群在消化道上部带有HP。
正常胃黏膜→非萎缩性胃炎→多灶萎缩性胃炎不伴肠化生→完全型肠化生→不完全型肠化生→低度异型增生→高度异型增生→胃癌。
7、职业暴露等：特殊职业风险：长期暴露于硫酸尘雾、铅、石棉、除草剂者及金属行业工人；特殊地域因素：地质、水质含有毒物质。
二、 怎样预防胃癌？
1、远离不良习惯，远离胃癌：喝酒、工作压力、三餐不定时、熬夜。
2、保持健康饮食：增加动物蛋白及新鲜水果、蔬菜及膳食纤维的摄入量；多服含维生素C及β-胡萝卜素食品，阻断亚硝基在胃内的合成。
3、阻断不健康饮食：改善食品保鲜条件，及早治疗癌前疾病及癌前病变；高发区对高危食品如酸菜，鱼露，虾酱减少直至不摄入。
4、根除HP，阻断胃部炎症进展。
5、养成良好的生活习惯：体育锻炼、戒烟酒、乐观积极的心态、三餐定时定量。
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