野生熟菌粉煮野猪肉的做法

野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品，采用云南的牛肝菌、奶浆菌、白参菌等多种野生菌制成，在任何菜肴中使用，都会使菜品香味浓郁，充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。
这些野猪肉是住在边境小县的哥哥拿去给婆婆尝尝鲜的，婆婆舍不得吃又给了我们，野猪肉不但肉质细嫩，肉皮薄，脂肪含量低而且营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元数，亚油酸含量比家猪高2.5倍。

主料
野猪肉500克	野生熟菌粉适量
辅料
猪油适量	盐适量	姜适量
香葱适量	草果1个

野生熟菌粉煮野猪肉热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
野猪肉	克	1975千卡	395千卡	14.6克	30.8克
总量	500克	野生熟菌粉煮野猪肉热量/卡路里1975千卡
热量1975千卡，相当于剧院工作658分钟消耗的热量...180

野生熟菌粉煮野猪肉的做法，共10个步骤

1/10. 把野猪肉洗净血水后砍成小块。
2/10. 准备一个草果和一些拍散的姜块。
3/10. 炒锅放一些猪油烧热。
4/10. 放入草果和姜块煸出香味。
5/10. 倒入野猪肉煸炒至水分干。
6/10. 倒入两大碗的热水煮沸，并撇去浮沫。
7/10. 放入适量盐改小火煮熟野猪肉。
8/10. 香葱洗净切小段。
9/10. 野猪肉煮熟后放入一些野生熟菌粉搅匀。
10/10. 放入葱段即可。

小窍门

猪肉煸炒后一定要用热水煮，没有野生熟菌粉也可不放。