剁椒酱肉饼的做法

这一年学校已经再见，想念在学校与同桌一起吃酱肉饼的时光！

主料
瘦肉50克	青、红椒各3个	姜适量
发酵好的面团根据自己要的多少做	生抽适量
辅料
酱油适量	蚝油适量	料酒适量
淀粉适量	盐适量	胡椒粉适量
大蒜适量	小葱适量

剁椒酱肉饼热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	72千卡	143千卡	20.3克	6.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
总量	103克	剁椒酱肉饼热量/卡路里90千卡
热量90千卡，相当于对面舞20分钟消耗的热量...270

剁椒酱肉饼的做法，共5个步骤

1/5. 切好配料都要剁成沫！越细越好。
2/5. 肉沫要先用淀粉拌好在跟着配料一起剁，差不多混匀了加入耗油、胡椒粉、料酒、盐、酱油一点、生抽适量然后搅拌均匀。
3/5. 肉酱成这个样子就可以了。
4/5. 把面团切成一小团压成饼状，在均匀抹上酱肉，手上抹点油防止粘手，放入平底锅煎记得温度不要过高160°差不多，慢煎。
5/5. 你看就这么简单。正反面煎至酥黄即可。