野菜面条的用料
| 肉丝 200g | 面条 一做 |
| 盐 半勺 | 鸡精 2g |
| 泡好的黄豆 适量 | 葱姜末 适量 |
| 蒜苗 几根 | 番茄酱 1勺 |
| 十三香 适量 | 油酥 适量 |
| 生抽 1勺 | 芝麻酱 1勺 |
| 辣椒油 1勺 |
野菜面条的做法
步骤1
面粉和食用油搅拌一下，制成油酥，备用。
步骤2
葱蒜末炒香，加入肉丝翻炒，再加入番茄酱炒。加入泡好的黄豆。
步骤3
加入挂面一把。煮软以后加入灰灰菜。加入野菜。我们家的野菜是灰灰菜晒成的。你也可以加芝麻叶或者其他喜欢的野菜。
步骤4
加入生抽，盐，十三香，白糖，鸡精调味。面条煮熟之后倒入油酥，搅拌增稠。类似于勾芡的效果。
步骤5
蒜苗一点，加香油和盐腌制一会。面条煮好以后撒上面即可。
步骤6
根据个人口味加入芝麻酱和辣椒油。更好吃。
步骤7
黏糊糊，香喷喷，一碗绝对不够。
野菜面条的烹饪技巧
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