炒豆角傀儡的做法步骤

炒豆角傀儡
原料： 豆角 200克，面粉100克，葱1段，蒜3瓣
调料： 盐 3克
做法：
1） 豆角洗净去筋后切碎丁，放入盆中，分次加入面粉搅匀，直到每个豆角粒上都裹满面粉。
2） 将拌好的豆角放入蒸锅中，蒸15分钟。
3） 蒸的时候可以把葱和蒜切成碎末。
4） 锅内倒油，油温微热时放入葱花和蒜末炒香，再倒入蒸熟的豆角傀儡，炒到表面微焦即可加盐出锅。