大雄喜欢吃路边摊的小笼包，但是听说很不卫生。所以他大力鼓励我做做看
1/16. 干香菇热水泡发
2/16. 猪肉剁碎（我用的是一半的猪肚肉去皮+一半的瘦肉一起剁）
3/16. 糖用开水化开，冷却后加酵母化开。香菇和葱切粒
4/16. 香菇翻炒加盐和味精
5/16. 葱花肉末香菇倒入大碗，加酱油和胡椒粉
6/16. 搅拌均匀
7/16. 200克左右的面粉+酵母水揉成团，边再加水，揉成柔软的面团
8/16. 盖上保鲜膜醒面15分钟左右
9/16. 发好的面团，揉进少许油
10/16. 然后就是揪一小块，擀皮入馅包包包。奇葩的我随便捏，每个都长得不一样
11/16. 谢天谢地，皮和馅刚刚好，200克包了这么多。这个盘子刚好是是冰箱的最大容量哈哈
12/16. 蒸了30分钟开吃
13/16. 味道杠杠的，吃的他只会说好吃好吃
14/16. 再来
15/16. 看着琐碎，其实做起来很快（我觉得比做饺子省事多了）
16/16. 大雄一个人吃了一盘
面团加糖味道更好，加少许油揉进面团可以不粘手和看起来有亮头
| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 干香菇4个 | 葱适量 |
| 酱油适量 | 食用油适量 | 盐和味精适量 |
| 胡椒粉适量 | 面粉200克 | 白糖两勺 |
| 水适量 | 酵母3克 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 908克 | 香菇猪肉小笼包热量/卡路里2856千卡 | |||
| 热量2856千卡，相当于刮掉油漆952分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇猪肉小笼包的做法，共16个步骤
1/16. 干香菇热水泡发
2/16. 猪肉剁碎（我用的是一半的猪肚肉去皮+一半的瘦肉一起剁）
3/16. 糖用开水化开，冷却后加酵母化开。香菇和葱切粒
4/16. 香菇翻炒加盐和味精
5/16. 葱花肉末香菇倒入大碗，加酱油和胡椒粉
6/16. 搅拌均匀
7/16. 200克左右的面粉+酵母水揉成团，边再加水，揉成柔软的面团
8/16. 盖上保鲜膜醒面15分钟左右
9/16. 发好的面团，揉进少许油
10/16. 然后就是揪一小块，擀皮入馅包包包。奇葩的我随便捏，每个都长得不一样
11/16. 谢天谢地，皮和馅刚刚好，200克包了这么多。这个盘子刚好是是冰箱的最大容量哈哈
12/16. 蒸了30分钟开吃
13/16. 味道杠杠的，吃的他只会说好吃好吃
14/16. 再来
15/16. 看着琐碎，其实做起来很快（我觉得比做饺子省事多了）
16/16. 大雄一个人吃了一盘
小窍门
面团加糖味道更好，加少许油揉进面团可以不粘手和看起来有亮头
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