菌菇火腿汤的做法

秋季喝汤养生，既可以补充因为天气干燥流失的养份，也有助于打开食欲，增强免疫力。

主料
火腿肠100克	平菇100克	牛肝菌100克
油菜100克
辅料
盐适量	料酒适量	色拉油适量

菌菇火腿汤热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
火腿肠	克	212千卡	212千卡	14克	10.4克
平菇	克	24千卡	24千卡	1.9克	0.3克
牛肝菌	克	26千卡	26千卡	2.3克	0.1克
油菜	克	18千卡	18千卡	2.95克	0.42克
总量	400克	菌菇火腿汤热量/卡路里280千卡
热量280千卡，相当于高尔夫球56分钟消耗的热量...300

菌菇火腿汤的做法，共6个步骤

1/6. 油菜摘去老叶洗净，牛肝菌、凤尾菇都洗净撕成小片，火腿切成薄片。
2/6. 汤锅上火，倒高汤或水烧开，调入色拉油、料酒、盐。
3/6. 放入火腿煮开。
4/6. 再放牛肝菌和平菇煮开。
5/6. 最后放油菜，烧开，关火。
6/6. 盛碗，上桌，慢慢喝。