腊肠蒸荔浦芋头的做法

主料
荔浦芋头适量	广式腊肠适量	胡萝卜适量
辅料
六月鲜红烧酱油适量	食用油适量	葱适量

腊肠蒸荔浦芋头热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	105克	腊肠蒸荔浦芋头热量/卡路里39千卡
热量39千卡，相当于洗车13分钟消耗的热量...180

腊肠蒸荔浦芋头的做法，共7个步骤

1/7. 荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片，我买的这个荔浦芋头3斤多重，所以切小半个就很多；
2/7. 把芋头片冲洗，去掉表面的黏液；
3/7. 广式腊肠斜刀切成薄片；
4/7. 把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠；
5/7. 把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面；
6/7. 上锅大火蒸15分钟；
7/7. 锅里放一点油加入六月鲜红烧酱油，再加点白糖，煮开后撒上葱，淋在蒸好的芋头上就做好了。

小窍门

稍微注意的几个要点：
1.芋头尽可能切得薄一点，厚了的话，蒸的的时间就要适当延长;
2.切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液,这样芋片不会粘连在一起;
3.蒸好的芋头片已经有了腊肠的滋润,但为了让味道更突出我们就要准备个酱汁淋在上面;
4.酱汁我用的酱油叫头抽,如果你没有,可以用生抽,加点白糖煮开后就可以。