可爱爱的卡通披萨

喜欢吃披萨，喜欢做各种披萨~

卡通披萨的用料

【饼皮】	高筋面粉 200克
低筋面粉 50克	牛奶 115克
鸡蛋 1个	砂糖 10克
盐 2克	橄榄油 10克
酵母 3克	【馅料】
尊乐香肠 2根	青豆胡萝卜玉米粒 50克
披萨酱 2大勺	马苏里拉奶酪 150克

卡通披萨的做法

步骤1
将面饼材料全部投入西式厨师机內，2档8分钟，取出滚圆，盖上保鲜膜放入烤箱，控制面板选择发酵档35度，时间45分钟；
步骤2
发酵至二倍大，排气后分出4个6克、2个1.5克和2个不到1克的小面团，再将大面团分成2个，分别滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟；
步骤3
将两个大面团分别稍微擀几下，然后用手整成四周厚边，中间薄底的面饼，将6克的小面团整个小碗的形状，中间放入香肠块后捏紧，放在披萨两边做成耳朵，拿叉子在披萨饼皮中间叉上洞洞；
步骤4
抹上披萨酱，撒上马苏里拉奶酪，放上香肠、玉米胡萝卜青豆粒，饼皮边刷上鸡蛋液，放上表情小面团；
步骤5
预热烤箱，风炉200度20分钟，实际烤了15分钟出炉。
步骤6
出炉后将表情面团用巧克力酱或海苔片装饰一下，可可爱爱的卡通披萨出炉了~

卡通披萨的烹饪技巧