西葫芦，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效
1/4. 西葫芦从中间切开，在切片，干肠切片
2/4. 炒锅入油下入葱姜蒜爆香，下入干肠煸炒
3/4. 下入西葫芦，盐，煸炒2-3分钟至西葫芦变软，下入味素少许，翻炒均匀
4/4. 盛出装盘
没有干肠，用火腿肠，腊肠均可
| 主料 | ||
| 西葫芦2个 | 干肠100克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 味素适量 |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 233克 | 干肠炒西葫芦热量/卡路里37千卡 | |||
| 热量37千卡，相当于插花19分钟消耗的热量...114 | |||||
干肠炒西葫芦的做法，共4个步骤
1/4. 西葫芦从中间切开，在切片，干肠切片
2/4. 炒锅入油下入葱姜蒜爆香，下入干肠煸炒
3/4. 下入西葫芦，盐，煸炒2-3分钟至西葫芦变软，下入味素少许，翻炒均匀
4/4. 盛出装盘
小窍门
没有干肠，用火腿肠，腊肠均可
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