浙江嘉兴桐乡榨菜是非常之出名的，也是当地比较有特色的一种地方美味食材，尤其是在嘉兴吃这种特色菜式，平时的朋友们都非常享受吃，因为榨菜的话既不会太油腻，又下饭，其实相对的风味都非常之独特的。
浙江嘉兴桐乡榨菜的特征
桐乡榨菜是浙江省嘉兴市桐乡市的特产。桐乡榨菜具有鲜、香、嫩、脆的独特风味，产品畅销全国，并远销港澳地区、东南亚和西欧诸国。好吃的小菜也能疯狂，可以说是时不时风靡全球的重点菜式之一了。
浙江嘉兴桐乡榨菜原产地
榨菜在四川非常有名，可以说浙江桐乡榨菜的原产地也是四川，这还是相对比较熟悉的，榨菜的原产地在四川，自1931年桐乡南日顾家桥的顾金山等人从四川引入栽种以后，桐乡才开始有了榨菜。六十多年来，桐乡榨菜生产发展很快，目前以南日、史桥、高桥、屠甸、百桃等地种植最多，全市有数十家榨菜加工厂，年产成品榨菜100多万担，仅次于四川涪陵，居全国第二位。并出口新加坡、马来西亚及香港、澳门等地。同时这些地方就是众多养生食材的主要根据地了。
浙江嘉兴桐乡榨菜的营养
好吃的榨菜也有好的营养，榨菜是一种味道鲜美、口感香脆的佐餐佳品。它既可以生吃，也可以熟炒或煮汤食用。桐乡榨菜由于当地气候温和、土质肥沃，因而肉茎丰满厚实，加上采用科学的加工方法，其成品鲜、香、嫩、脆，风味独特。根据分析测定，内含蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种人体必需成分，营养非常丰富。也可以补充日常所需要的多重营养。
浙江嘉兴桐乡榨菜的收割季节
榨菜有早熟和迟熟两个品种。早熟种在农历白露播种，次年立春前后采收；迟熟种在农历秋分至寒露期间播种，次年清明前后采收。近年来，桐乡榨菜由于选育和推广了一批优良品种，具有根茎细小，肉质茎壮实，瘤峰丰满沟浅，空心率低，含蛋白质较高等特点。
浙江嘉兴桐乡榨菜的加工过程
榨菜加工过程较复杂，一般经过选菜、剖削、腌制、压榨、拌料、上坛等多道工序。近年各地榨菜厂在加工和包装上不断进行改革，工艺制作精益求精。南日蔬菜食品一公司除加工传统块形榨菜以外，还通过切丝、切片后增加调味精制成小包装投入市场，其菊花牌小包装榨菜，清香脆嫩，鲜美可口，既方便食用，又符合卫生，深受国内外消费者的欢迎。虽然是加工工艺看上去繁琐了一点，但是只要仔细发现，要是有相应的机器，你也可以做出这个美味的榨菜的。
浙江嘉兴桐乡榨菜的特征
桐乡榨菜是浙江省嘉兴市桐乡市的特产。桐乡榨菜具有鲜、香、嫩、脆的独特风味，产品畅销全国，并远销港澳地区、东南亚和西欧诸国。好吃的小菜也能疯狂，可以说是时不时风靡全球的重点菜式之一了。
浙江嘉兴桐乡榨菜原产地
榨菜在四川非常有名，可以说浙江桐乡榨菜的原产地也是四川，这还是相对比较熟悉的，榨菜的原产地在四川，自1931年桐乡南日顾家桥的顾金山等人从四川引入栽种以后，桐乡才开始有了榨菜。六十多年来，桐乡榨菜生产发展很快，目前以南日、史桥、高桥、屠甸、百桃等地种植最多，全市有数十家榨菜加工厂，年产成品榨菜100多万担，仅次于四川涪陵，居全国第二位。并出口新加坡、马来西亚及香港、澳门等地。同时这些地方就是众多养生食材的主要根据地了。
浙江嘉兴桐乡榨菜的营养
好吃的榨菜也有好的营养，榨菜是一种味道鲜美、口感香脆的佐餐佳品。它既可以生吃，也可以熟炒或煮汤食用。桐乡榨菜由于当地气候温和、土质肥沃，因而肉茎丰满厚实，加上采用科学的加工方法，其成品鲜、香、嫩、脆，风味独特。根据分析测定，内含蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种人体必需成分，营养非常丰富。也可以补充日常所需要的多重营养。
浙江嘉兴桐乡榨菜的收割季节
榨菜有早熟和迟熟两个品种。早熟种在农历白露播种，次年立春前后采收；迟熟种在农历秋分至寒露期间播种，次年清明前后采收。近年来，桐乡榨菜由于选育和推广了一批优良品种，具有根茎细小，肉质茎壮实，瘤峰丰满沟浅，空心率低，含蛋白质较高等特点。
浙江嘉兴桐乡榨菜的加工过程
榨菜加工过程较复杂，一般经过选菜、剖削、腌制、压榨、拌料、上坛等多道工序。近年各地榨菜厂在加工和包装上不断进行改革，工艺制作精益求精。南日蔬菜食品一公司除加工传统块形榨菜以外，还通过切丝、切片后增加调味精制成小包装投入市场，其菊花牌小包装榨菜，清香脆嫩，鲜美可口，既方便食用，又符合卫生，深受国内外消费者的欢迎。虽然是加工工艺看上去繁琐了一点，但是只要仔细发现，要是有相应的机器，你也可以做出这个美味的榨菜的。
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