武宁山特产—山茶油

武宁山特产山茶油
江西省九江市武宁县是一个典型的山区县，在那广阔无际的大山之中，一直以来就分布着大量的油茶树，有野生的、种植的，而且这些油茶树所产的果子一个个果大、含油量高，是榨汁天然茶油的最佳原料。

山茶油是武宁县著名的特产之一，在特产行业中占据一定的重要地区，由于种植环境优越，因此所产的茶油是一种纯天然无污染的绿色植物油，丰富的营养价值和药用价值，被益为是长寿油、神奇的东方橄榄油。

武宁山茶油主产区在上汤、东林、船滩、罗溪、石门楼等乡镇，年产量可达40万公斤，尤以上汤产量为最，素有温汤油，顺河流之说。上汤山茶油油质清亮，清香浓郁，营养丰富，不含胆固醇、黄曲霉素，尤其对降低血压有特效，是煎、炒、炸的最佳食用油。来自上汤的野山茶油是名优特产，在国内十分畅销。

武宁山茶油中不含有芥酸、胆固醇、黄曲霉素以及其它的添加剂。经过研究测定，武宁山茶油内含不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。