做完这款小蛋糕之后，真是忍不住吃上两个。孩子也是极爱。所以呢，必须分享给大家。
1/9. 取干净的大碗，倒入牛奶，打入4个蛋黄。鸡蛋是蛋黄蛋白分离的哦……
2/9. 蛋黄跟牛奶用手动打蛋器搅拌起来，加入亚麻籽油和盐继续搅拌。
3/9. 筛入低粉，搅拌至无颗粒状
4/9. 搅拌好的蛋黄糊放置一边，待用。
5/9. 蛋白中加入香草精3滴。
6/9. 用电动打蛋器最高速打发，一边打一边打入白糖，白糖分三次加入。整个打蛋白过程5分钟足够了！提起打蛋器冒小尖尖，不易消失就行。
7/9. 再取三分之一的蛋白，放入刚才搅拌好的蛋黄糊中。以写“Z”字搅拌。再把搅拌好的糊糊全部倒入蛋黄糊中搅拌均匀即可！
8/9. 取纸杯模具，倒入纸杯中，7分满，放入烤箱中层上下管温度调150度烤15分钟，然后把上管温度改120度，下管159度不变。继续烤15分钟即可。
9/9. 好吃看的见哦……
| 主料 | ||
| 低筋面粉55克 | 鸡蛋4个 | 白糖40克 |
| 亚麻籽油40克 | 盐1克 | 牛奶55克 |
| 香草精3滴 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 亚麻籽油 | 克 | 354千卡 | 884千卡 | 100克 | |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | |
| 总量 | 263克 | 牛奶小蛋糕热量/卡路里838千卡 | |||
| 热量838千卡，相当于冰上曲棍球105分钟消耗的热量...480 | |||||
牛奶小蛋糕的做法，共9个步骤
1/9. 取干净的大碗，倒入牛奶，打入4个蛋黄。鸡蛋是蛋黄蛋白分离的哦……
2/9. 蛋黄跟牛奶用手动打蛋器搅拌起来，加入亚麻籽油和盐继续搅拌。
3/9. 筛入低粉，搅拌至无颗粒状
4/9. 搅拌好的蛋黄糊放置一边，待用。
5/9. 蛋白中加入香草精3滴。
6/9. 用电动打蛋器最高速打发，一边打一边打入白糖，白糖分三次加入。整个打蛋白过程5分钟足够了！提起打蛋器冒小尖尖，不易消失就行。
7/9. 再取三分之一的蛋白，放入刚才搅拌好的蛋黄糊中。以写“Z”字搅拌。再把搅拌好的糊糊全部倒入蛋黄糊中搅拌均匀即可！
8/9. 取纸杯模具，倒入纸杯中，7分满，放入烤箱中层上下管温度调150度烤15分钟，然后把上管温度改120度，下管159度不变。继续烤15分钟即可。
9/9. 好吃看的见哦……
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