姜鸡蛋一般都是感冒的时候才吃的，一般感冒的时候就没胃口，所以特意为鸡蛋配了个莲花造型，如果喜欢这个造型的。不感冒的时候也可以只炒鸡蛋不放姜
1/5. 准备一颗洋葱，把根去掉，洋葱表皮去掉
2/5. 对切几刀，然后再盘子里摆成莲花状
3/5. 姜去皮，切成末
4/5. 鸡蛋在碗里打散，适量加点凉水，然后加入盐，还有姜末
5/5. 锅里加油，热锅倒入鸡蛋，来回翻炒，别让鸡蛋成块，最好是散的，熟了盛出，倒入洋葱盘中，一定倒在中间位置
| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | 洋葱1个 | 姜半个 |
| 盐适量 | 食用油适量 | |
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
| 总量 | 262克 | 炒姜鸡蛋莲花版热量/卡路里772千卡 | |||
| 热量772千卡，相当于写字429分钟消耗的热量...108 | |||||
炒姜鸡蛋莲花版的做法，共5个步骤
1/5. 准备一颗洋葱，把根去掉，洋葱表皮去掉
2/5. 对切几刀，然后再盘子里摆成莲花状
3/5. 姜去皮，切成末
4/5. 鸡蛋在碗里打散，适量加点凉水，然后加入盐，还有姜末
5/5. 锅里加油，热锅倒入鸡蛋，来回翻炒，别让鸡蛋成块，最好是散的，熟了盛出，倒入洋葱盘中，一定倒在中间位置
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