主料 | ||
鲜香椿嫩芽6/7根 | 鸡蛋1枚 | 西红柿1个 |
木耳2/3朵 | ||
辅料 | ||
淀粉适量 | 盐少许 | 香油少量 |
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 403克 | 香椿鸡蛋汤热量/卡路里159千卡 | |||
热量159千卡,相当于郑多燕26分钟消耗的热量...360 |
香椿鸡蛋汤的做法,共4个步骤
1/4. 木耳提前泡好去根洗干净,切丝备用。
2/4. 香椿用水焯一下,西红柿洗净切薄片,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3/4. 汤锅中加水,水开后放入木耳.西红柿煮一会,淀粉兑水勾芡汁入汤锅中。
4/4. 锅开后将鸡蛋用汤勺均匀洒在汤上面(开锅前不要用勺搅拌),最后添加盐.香油即可。
小窍门
成品:色泽艳丽,鲜香可口。
简单易学,材料可根据当季新鲜蔬菜搭配。