香椿鸡蛋汤的做法

主料
鲜香椿嫩芽6/7根	鸡蛋1枚	西红柿1个
木耳2/3朵
辅料
淀粉适量	盐少许	香油少量

香椿鸡蛋汤热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	403克	香椿鸡蛋汤热量/卡路里159千卡
热量159千卡，相当于郑多燕26分钟消耗的热量...360

香椿鸡蛋汤的做法，共4个步骤

1/4. 木耳提前泡好去根洗干净，切丝备用。
2/4. 香椿用水焯一下，西红柿洗净切薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3/4. 汤锅中加水，水开后放入木耳.西红柿煮一会，淀粉兑水勾芡汁入汤锅中。
4/4. 锅开后将鸡蛋用汤勺均匀洒在汤上面（开锅前不要用勺搅拌），最后添加盐.香油即可。

小窍门

成品：色泽艳丽，鲜香可口。
简单易学，材料可根据当季新鲜蔬菜搭配。