茭白是南方常见的一种蔬菜在海外，很少可以见到它的身影看到必须要采购
1/5. 茭白，青椒，红椒改刀切丁
2/5. 鸡腿肉切丁。加盐，料酒，生粉上浆。
3/5. 热锅冷油，将鸡丁过油捞出。
4/5. 锅里留少许油，放入茭白丁翻炒。稍后加入鸡丁少量的水，加盐，糖，味精调味。
5/5. 然加入青椒，红椒。断生后水淀粉勾芡。淋少许熟油，出锅装盘。
味道是咸鲜味
注意：
鸡腿肉比较有弹性，口感好过鸡胸肉。超市可以买到去皮去骨的鸡腿肉。没有的，就买鸡腿自己去。
| 主料 | ||
| 茭白1支 | 鸡腿肉1片 | |
| 辅料 | ||
| 青椒适量 | 红椒适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 味精适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | ||
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量 | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 595克 | 老王家常-茭白鸡丁热量/卡路里700千卡 | |||
| 热量700千卡，相当于民族舞156分钟消耗的热量...270 | |||||
老王家常-茭白鸡丁的做法，共5个步骤
1/5. 茭白，青椒，红椒改刀切丁
2/5. 鸡腿肉切丁。加盐，料酒，生粉上浆。
3/5. 热锅冷油，将鸡丁过油捞出。
4/5. 锅里留少许油，放入茭白丁翻炒。稍后加入鸡丁少量的水，加盐，糖，味精调味。
5/5. 然加入青椒，红椒。断生后水淀粉勾芡。淋少许熟油，出锅装盘。
小窍门
味道是咸鲜味
注意：
鸡腿肉比较有弹性，口感好过鸡胸肉。超市可以买到去皮去骨的鸡腿肉。没有的，就买鸡腿自己去。
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