胡萝卜酸豆角豆芽肉末面的做法

台风日，天气舒服，和好朋友两个人随意的午餐，一学就会，口感爽口。

主料
胡萝卜1个	瘦肉250克	绿豆芽200克
酸豆角150克	辣椒2个	蒜头50克
鸡蛋2个	挂面250克

胡萝卜酸豆角豆芽肉末面热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
瘦肉	克	358千卡	143千卡	20.3克	6.2克
绿豆芽	克	44千卡	22千卡	1.14克	0.72克
酸豆角	克	62千卡	41千卡	2克	0.53克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
蒜头	克	75千卡	149千卡	6.36克	0.5克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
挂面	克	865千卡	346千卡	10.3克	0.6克
总量	1287克	胡萝卜酸豆角豆芽肉末面热量/卡路里2170千卡
热量2170千卡，相当于越野摩托542分钟消耗的热量...240

胡萝卜酸豆角豆芽肉末面的做法，共9个步骤

1/9. 洗净并浸泡豆芽，
2/9. 洗净胡萝卜，切成小豆丁
3/9. 佐料准备
4/9. 剁肉碎，并加盐料酒腌浸
5/9. 酸豆角若干，洗净
6/9. 热锅冷油，蒜米辣椒翻炒，然后加入肉末或萝卜丁，酸豆角，翻炒以上各种料理。加水，闷至3-5分钟出锅。
7/9. 加入适量水煮鸡蛋汤，加入挂面、差不多煮熟时候加入豆芽，煮熟立即捞出哦
8/9. 最后加入自制的臊子料。
9/9. 最后来摆拍，非常可口，酸豆角酸酸，豆芽脆脆，肉末胡萝卜飘着香气。味道一级棒！

小窍门

其实可以加木耳，香菇等其他材料，按照自己口味任意加料哈哈，任意姐。