潮汕面线汤的做法

潮汕面线是一道地道的手工挂面，本身就很咸，所以炒或煮的时候要先焯过一次水，炒的吃起来香咸，煮的汤水清甜，面线又滑嫩

主料
面线150克	猪心30克	肉泥40克
大蒜1颗	葱段1颗	咸菜10克
清水500毫升

潮汕面线汤热量/卡路里计算

食材名称	食材份量	热量	标准度量	蛋白质	脂肪
面线	克	116千卡	77千卡	7.59克	3.2克
猪心	克	36千卡	119千卡	16.6克	5.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
咸菜	克	2千卡	15千卡	2克	0.4克
总量	253克	潮汕面线汤热量/卡路里235千卡
热量235千卡，相当于打桌球94分钟消耗的热量...150

潮汕面线汤的做法，共5个步骤

1/5. 准备好配料
2/5. 将面线焯水后捞出过冷水沥干备用，锅里煮沸水后放入面线煮沸后，放入猪心、咸菜、肉泥煮沸后放入蒜叶和葱段即可
3/5. 装碗
4/5. 完成
5/5. 美味

小窍门

潮汕面线本身就咸的了，所以焯水后也无需下盐，咸菜也不能多放哦，不然太咸了，咸菜其实不放也可以的，只是用来调味而已