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榕江葛根

2023年10月01日

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榕江葛根
葛根是一种常见的野生藤本植物,它遍布在全国各地区。葛根是一种用途很广泛的食品,同时也是药品。它的使用历史悠久。葛根素有山人参之美称,《本草纲目》和现代医学研究证明,具有滋补、扩张血管、降血压、抗癌等功能;对中枢神经性瘫痪,脑萎缩及腔隙性多脑梗塞等有独特疗效。

葛根是贵州省黔东南州榕江县的著名特产。为地理标准保护产品。所产的葛根外观呈圆柱形或类纺锤形,须根、分叉少,表皮薄而有轻微皱褶,呈黄褐色;肉质乳白色,烹熟后口感绵软细嫩,带糯(粘)性,味道清香、微甜,葛味浓,无渣。以独特的风味口感而受到了大家的一致喜爱。

贵州省榕江县古州镇、忠诚镇、寨蒿镇、平永镇、乐里镇、朗洞镇、栽麻乡、崇义乡、平江乡、三江乡、任里乡、塔石乡、八开乡、定威乡、兴华乡、计划乡、水尾乡、平阳乡、两汪乡共19个乡镇现辖行政区域。

 榕江葛根是加工天然绿色食品葛根粉的最佳原料,所加工出来的葛根粉是一种非常受欢迎的地方代表性特产,为绿色食品。榕江葛根粉营养丰富,食用方法简单,而且还含有很高的药用价值。葛根粉主要有解酒、降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效,是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料,而且对女性美容健身等具有特殊功效。

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